[发明专利]一种桑葚花生蛋白粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201910732433.9 | 申请日： | 2019-08-06 |
| 公开（公告）号： | CN110292100A | 公开（公告）日： | 2019-10-01 |
| 发明（设计）人： | 华秀琴 | 申请（专利权）人： | 四川眉山清心莲花农业有限公司 |
| 主分类号： | A23J3/14 | 分类号： | A23J3/14;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 620201 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 花生蛋白粉 冷冻干燥机 花生脱脂 蛋白粉 烘干 冻干 放入 制备 食品加工领域 超微粉碎机 植物蛋白粉 花生蛋白 日常膳食 优质蛋白 原料添加 原料组成 称重 可用 素肉 包子 荷花 馒头 采摘 面包 新鲜 制作 健康 | ||
【权利要求书】：
1.一种桑葚花生蛋白粉及其制备方法，其特征在于所述桑葚花生蛋白粉的原料组成：桑葚干55％-70％，花生脱脂蛋白粉30％-45％，将经过烘干，或放冷冻干燥机内冻干的桑葚干55％-70％，加入花生脱脂蛋白粉30％-45％混合均匀，通过超微粉碎机进行粉碎，得到桑葚粉最后通过称重、包装得到我们想要的甘甜味美营养丰富的桑葚花生蛋白素肉商品成品。
2.根据权利要求书1所诉桑葚花生蛋白粉及其制备方法如下：
1)花生米烘干仁皮分离：将花生米去除杂质低温烘干，经脱红衣后得到仁皮分离后的花生仁；
2)制得花生脱脂蛋白粉：将仁皮分离后的花生仁放入低温冷榨机，在入榨温度为25℃的条件下进行低温冷榨，得到冷榨花生油后制得脱脂花生饼，将脱脂花生饼经过冷却超微粉碎后，制得花生脱脂蛋白粉；
3)桑葚制干：将新鲜采摘的桑葚通过烘干，或放冷冻干燥机内冻干；
4)制得桑葚花生蛋白粉：把经过烘干，或放冷冻干燥机内冻干的桑葚干55％-70％，加入花生脱脂蛋白粉30％-45％混合均匀，通过超微粉碎机进行粉碎，制得到桑葚花生蛋白粉；
5)包装：最后通过称重、包装，得到我们想要的甘甜味美营养丰富桑葚花生蛋白粉商品成品。
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