[发明专利]一种莲藕处理装置及其使用方法

说明书

本发明公开了一种莲藕处理装置，属于实验设备技术领域，包括外筒，所述外筒又包括从前到后依次连接的前圆壳、方形壳、后圆壳和长圆壳，所述长圆壳底部连接有支撑脚，所述长圆壳顶部开设有供莲藕放入的开口，所述长圆壳后端连接有推动机构，所述后圆壳内安装有削皮机构，所述后圆壳底部开设有用于藕皮掉落的出口，所述方形壳内安装有切片机构，所述前圆壳内安装有切条机构，本发明还包括该装置的使用方法。本发明能够能够很方便地将藕切成条状，减少实验人员的工作量，方便后续实验的进行。

技术领域

本发明属于实验设备技术领域，具体涉及一种莲藕处理装置及其使用方法。

背景技术

浅水藕属于藕莲的一个品种群，藕和叶均较短小，坐藕深30cm左右，宜在水深约15cm的浅水中栽培，是一种高产、高效的水生蔬菜。鲜藕含有大量的碳水化合物和丰富的钙、磷、铁及淀粉、多种维生素和蛋白质，还具有消瘀凉血、清热止渴、开胃等药用价值，深受消费者喜爱。与深水藕相比，浅水藕对水深要求低，肥料利用率高，种植成本低，种植效益更高。因此浅水藕产业发展迅速。目前，国内莲藕主要以鲜食、藕粉和原料出口为主，莲藕加工仍以盐渍藕、糖渍藕、脱水藕、速冻藕、鲜切藕和真空保鲜藕等粗加工产品为主，藕休闲食品和藕汁等精深加工产品至今未实现产业化。为了为浅水藕产业的精深加工提供参考，需要对藕汁含有的多酚类物质和淀粉等容易导致产品褐变和不稳定的因素进行分析，优化出稳定性高的藕汁加工工艺和条件。

目前，在实验时，为了制取藕汁，需要对新鲜莲藕依次进行清洗、去节、削皮、切片和打浆，其中削皮和切片均需要通过手工完成，增加了实验人员的工作量。

发明内容

本发明目的是：旨在提供一种一种莲藕处理装置，能够很方便地将藕切成条状，减少实验人员的工作量，方便后续实验的进行。

为实现上述技术目的，本发明采用的技术方案如下：

一种莲藕处理装置，包括外筒，所述外筒又包括从前到后依次连接的前圆壳、方形壳、后圆壳和长圆壳，所述长圆壳底部连接有支撑脚，所述长圆壳顶部开设有供莲藕放入的开口，所述长圆壳后端连接有推动机构，所述后圆壳内安装有削皮机构，所述后圆壳底部开设有用于藕皮掉落的出口，所述方形壳内安装有切片机构，所述前圆壳内安装有切条机构。

本发明的工作原理为：首先将一段藕放入推动机构中，然后通过推动机构带动藕向前运动，当藕到达削皮机构的位置时，转动的削皮机构对藕进行削皮，被削皮后的藕继续前进，当藕经过切片机构后，被切成藕片，藕片继续前进，被切条机构切成藕条，完成切藕。

进一步限定，所述削皮机构又包括第一齿环，所述第一齿环转动安装在后圆壳内，所述第一齿环上连接有两个对称的安装板，在两个安装板上分别安装有两个对称设置的安装座，所述安装座上连接有顶杆，所述顶杆中部与安装座之间连接有弹簧，所述顶杆的前端连接有刀头。当藕向前运动到削皮机构的位置时，由于藕的外形为不规则的圆形，所以藕两侧的顶杆被藕向两端推动相应的距离，两个弹簧被压缩相应的长度，使刀头贴紧藕的外壁，从而方便进行削皮。

进一步限定，所述顶杆的前端还连接有环形液囊，所述刀头位于环形液囊的中部，两个削皮机构的环形液囊通过液管连通。当藕向前运动到削皮机构的位置时，由于藕的外形为不规则的圆形，环形液囊紧贴藕的外壁，受到压力较大的一个环形液囊中的液体通过液管进入受到压力较小的一个环形液囊中，从而使两个环形液囊受到的压力相同，避免藕的外壁因为受到的压力不同而损坏，环形液囊起到仿形的作用，使削皮的厚度均匀。