[发明专利]一种乳酸片球菌微囊及其制备方法

说明书

本发明提供了一种乳酸片球菌微囊及其制备方法，本发明涉及涉及非抗生素类饲料添加剂及其制备方法领域，本发明的乳酸片球菌微囊是针对乳酸片球菌的种子液用褐藻酸钠、聚乙二醇微胶囊化，制备成40～60μm的微囊，再在发酵罐中进行高密度液体发酵培养，最后通过喷雾干燥制成制剂，本发明制备的乳酸片球菌微囊可以使得种乳酸片球菌在囊壁中大量增长繁殖，微囊的囊壁具有网状多孔，不影响传质，培养基成分能自由出入，处理工艺简单，生产连续，而且更好的保护乳酸片球菌菌体耐受高温，有效的保持菌体的活性，还能保证发酵代谢产物不流失，减少废水排放，使产品成本进一步降低，菌体活性保持90％以上。使本公司产品更具有市场竞争力。

技术领域

本发明涉及非抗生素类饲料添加剂及其制备方法领域，具体涉及一种乳酸片球菌微囊及其制备方法。

背景技术

乳酸菌目前已知的乳酸菌有100多个种。乳酸菌的应用历史非常悠久，如乳制品、泡菜、青贮饲料等的制作和生产。人和动物的肠道中存在着大量的乳酸菌。乳酸菌制剂是一种含有活乳酸菌的制剂，名为乳酶生。乳酸菌在肠道内生长发育，分解糖类生成乳酸而形成酸性环境，从而抑制肠道内有害细菌的增殖，并防止产毒和致病。制备乳酸菌制剂的菌种有嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌、乳链球菌和粪链球菌等。

乳酸杆菌属是动物(特别是家禽)肠道的正常定居者。家禽出壳后数小时内就可在肠道内发现散在的粪链球菌、肠细菌(Enterobateria)和梭状芽孢杆菌(Clostridia)，在以后数天内乳酸杆菌便开始在消化道内定居。乳酸杆菌属是禽嗪囊菌群的主要菌属，与大肠杆菌、链球菌(Streptococi)相比占据优势。乳酸杆菌粘连于禽嗦囊上皮，这种粘连有种的特异性。禽嗪囊乳酸杆菌是家禽维持小肠细菌平衡的乳酸杆菌来源。乳酸杆菌在维持消化道的正常微生物群系的稳定方面起着决定性的作用。多数益生菌产品为乳酸杆菌属或其他产乳酸菌。

乳酸菌厌氧或兼性厌氧生长，在pH3.0-4.5酸性条件下仍能够生存。它在动物肠道中将单糖，特别是乳糖转化为乳酸，从而降低肠道pH，防止外来菌在肠道的定植，抑制大肠杆菌、沙门菌等病原菌的生长，并且最终抑制乳酸菌自身的生长。乳酸菌亦可通过调节肠道pH，以激活胃蛋白酶，促进胃肠蠕动，帮助食物的消化、吸收，减轻胀气和促进肝脏功能等。乳酸菌通过竞争性排斥作用(竞争结合位点)抑制病原菌的生长。乳酸菌还可刺激免疫系统，提高机体免疫力，提高肠组织对细菌侵袭的抵抗能力。一些乳酸杆菌能中和某些毒素，如保加利亚乳杆菌能中和大肠杆菌肠毒素，但确切机制尚不清楚。乳酸杆菌自身也可产生一些消化酶，如蔗糖酶、乳糖酶和肽酶等，有助于提高动物消化功能。Sawada报道，某些乳酸杆菌细胞壁中含有一种安全、有效的天然抗高血压化合物SG-1。朗仲武等于1994年在蛋雏鸡日粮中添加产酸型活菌制剂，结果饲料转化效率提高8.73％-11.23％；肖振锋等(1995)试验证明，产酸型活菌制剂较抗生素对照组相比，提高饲料转化效率4.6％。此外乳酸杆菌能够通过增加表面积提高小肠的消化功能。动物处在应激(如出生、断奶、日粮变化、肠道pH异常升高)期间，总的变化趋势是病原菌增多，乳酸杆菌数量减少。在肠道内成功建立乳酸菌群可使pH变得稳定。

乳酸菌的特点为：①是多种动物消化道主要的共生菌，能形成正常菌群：②在微需氧或厌氧条件下产生乳酸；③有较强耐酸性；④产生一种细菌素(Bacteriocin)，能有效抑制枯草杆菌、葡萄球菌的生长。乳酸菌的缺点是耐热能力差，65～75℃条件下死亡，饲料颗粒化过程中瞬间高温即可将其杀死而失效。此类菌的制剂种类繁多，应用最早、最广泛。