[发明专利]一种用于生产平阳霉素的发酵培养基及发酵方法

权利要求书

1.一种用于生产平阳霉素的发酵培养基，其包括以下组分：氮源、碳源、无机盐、微量元素和水；其中，所述氮源为玉米浆、冷榨黄豆饼粉、榴花酵母粉以及植物药，所述碳源为葡萄糖和α-淀粉酶液化淀粉，所述无机盐为NaNO₃和KH₂PO₄，所述微量元素为ZnSO₄·7H₂O和CuSO₄·5H₂O，所述发酵培养基的pH为6.0-7.0；所述氮源占所述发酵培养基的质量分数为3.55％-9.25％；所述植物药为宁夏枸杞、宁夏枸杞嫩叶和薏米中的一种或几种；所述植物药占所述发酵培养基的质量分数为0.1％-1.5％。

2.如权利要求1所述的发酵培养基，其特征在于，所述氮源占所述发酵培养基的质量分数为4.55％-7.05％；

和/或，所述冷榨黄豆饼粉占所述发酵培养基的质量分数为2.5％-4.5％；

和/或，所述植物药占所述发酵培养基的质量分数为0.2％-0.9％；

和/或，所述无机盐占所述发酵培养基的质量分数为0.05％-0.45％；

和/或，所述微量元素占所述发酵培养基的质量分数为0.005％-0.09％；

和/或，所述发酵培养基还包括铵盐；

和/或，所述发酵培养基的pH为6.5。

3.如权利要求2所述的发酵培养基，其特征在于，所述氮源占所述发酵培养基的质量分数为4.65％、4.85％、5.35％或5.95％；

所述冷榨黄豆饼粉占所述发酵培养基的质量分数为3.5％；

所述植物药占所述发酵培养基的质量分数为0.3％、0.4％或者0.5％。

4.如权利要求2或3所述的发酵培养基，其特征在于，所述玉米浆占所述发酵培养基的质量分数为0.75％-1.75％；

和/或，所述榴花酵母粉占所述发酵培养基的质量分数为0.2％-1.5％；

和/或，所述葡萄糖占所述发酵培养基的质量分数为0.5％-1.5％；

和/或，所述α-淀粉酶液化淀粉占所述发酵培养基的质量分数为4％-7％；

和/或，所述NaNO₃占所述发酵培养基的质量分数为0.1％-0.3％；

和/或，所述KH₂PO₄占所述发酵培养基的质量分数为0.05％-0.15％；

和/或，所述ZnSO₄·7H₂O占所述发酵培养基的质量分数为0.025％-0.075％；

和/或，所述CuSO₄·5H₂O占所述发酵培养基的质量分数为0.005％-0.015％；

和/或，所述铵盐为硝酸铵；

和/或，所述铵盐占所述发酵培养基的质量分数为0.02％-0.08％。

5.如权利要求4所述的发酵培养基，其特征在于，所述α-淀粉酶液化淀粉占所述发酵培养基的质量分数为6％；

所述NaNO₃占所述发酵培养基的质量分数为0.2％；

所述KH₂PO₄占所述发酵培养基的质量分数为0.1％；

所述ZnSO₄·7H₂O占所述发酵培养基的质量分数为0.05％；

所述CuSO₄·5H₂O占所述发酵培养基的质量分数为0.01％；

所述铵盐占所述发酵培养基的质量分数为0.05％。