[发明专利]一种用于发酵食品的家用食品发酵器

说明书

本发明公开了一种用于发酵食品的家用食品发酵器，其结构包括罐体、支撑脚、盖子、排放口、阀门，罐体底部两端焊接有支撑脚，盖子与罐体的开口活动连接，罐体底部中间连接有排放口，排放口上安装有阀门，罐体与清理机构活动配合，清理机构由电机、顶盖、旋转轴、连接板、擦拭装置组成，有益效果：本发明在四组的旋转轴上都安装有擦拭器，四组擦拭器同时旋转对罐体内壁上的废渣和微生物的产物进行刮除，刮除均匀，不易留下死角。

技术领域

本发明是一种用于发酵食品的家用食品发酵器，属于食品发酵设备技术领域。

背景技术

发酵食品已经成为人们饮食中不可或缺的食品，人们利用有益微生物加工制造独特风味的食品，在对食品进行发酵完后的设备进行清理时，存在以下不足：

由于食品与微生物在发酵过程中，微生物代谢产生的产物会附着在发酵罐内壁上，且发酵需要长时间的过程，这些产物会形成片状或者块状贴在内壁上，在对其清理时，清理不均匀。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明目的是提供一种用于发酵食品的家用食品发酵器，以解决。

为了实现上述目的，本发明是通过如下的技术方案来实现：一种用于发酵食品的家用食品发酵器，其结构包括罐体、支撑脚、盖子、排放口、阀门，所述罐体底部两端焊接有支撑脚，所述盖子与罐体的开口活动连接，所述罐体底部中间连接有排放口，所述排放口上安装有阀门，所述罐体与清理机构活动配合，所述清理机构由电机、顶盖、旋转轴、连接板、擦拭装置组成，所述顶盖顶部上设有电机，底部设有旋转轴，所述旋转轴与电机相连接，所述旋转轴四周均匀等距设有四组的连接板，所述连接板远离旋转轴一侧的安装有擦拭装置。

作为优选的，所述擦拭装置由擦拭器、旋转器、凸轴、刮料板与排料口组成，所述擦拭器安装在旋转器的中间，所述旋转器靠近连接板一侧连接有凸轴，所述凸轴中间开有排料口且排料口内设有刮料板。

作为优选的，所述擦拭器由旋转手柄、旋转辊、旋转环、擦拭块组成，所述旋转辊的上下两端都设有旋转环，所述旋转环上设有旋转手柄，所述旋转辊上设有擦拭块。

作为优选的，所述擦拭块为四分之一的圆弧状结构。

作为优选的，所述旋转器内部设有旋转腔、卡齿、棘爪组成，所述旋转腔内壁设有卡齿，所述棘爪安装在旋转环上。

作为优选的，所述刮料板为圆弧状的结构，其内部上设有抖料瓣。

作为优选的，所述顶盖外边沿上设有圆环，所述圆环底部开有卡槽。

作为优选的，所述擦拭器上的擦拭块与刮料板间隙配合。

有益效果

本发明一种用于发酵食品的家用食品发酵器，具有以下效果：

本发明在四组的旋转轴上都安装有擦拭器，四组擦拭器同时旋转对罐体内壁上的废渣和微生物的产物进行刮除，刮除均匀，不易留下死角；

本发明在擦拭器与旋转器上设有棘爪和卡齿，在旋转轴顺时针旋转，旋转环上的棘爪刚好与卡齿处于勾住状态，旋转环静止不动，方便擦拭块对着罐体内壁进行清理；

本发明在刮料板设有抖料瓣，可以对擦拭块上的废渣进行抖落清理。

附图说明

通过阅读参照以下附图对非限制性实施例所作的详细描述，本发明的其它特征、目的和优点将会变得更明显：

图1为本发明一种用于发酵食品的家用食品发酵器的结构示意图；

图2为本发明一种清理机构的内部结构示意图；

图3为本发明一种清理机构的俯视结构示意图；