[发明专利]一种药膳胚胎蛋及汤汁的制作方法

权利要求书

1.一种药膳胚胎蛋及汤汁，其特征在于包括以下重量份的原料：胚胎蛋100份、天麻4-6份、鬼针草3-5份、白藜1.5-2.3份、丹皮5-8份、八仙草2-3份、旱半夏5-7份、莲子 10-12份、枸杞子 5-8份、百合8-9份、黄精5-7份、细辛 4-6份、独活4.5-6.5份、蚕沙3-5 份、寒水石5-8份、路路通4-8份、络石藤 4-7 份、忍冬藤1-3份、川芎1-2份、地骨皮2-3 份、桃仁 2-5份、火麻仁 5-8 份，郁李仁4-6份，白糖20-30份。

2.按照权利要求1所述的一种药膳胚胎蛋及汤汁，其特征在于包括以下重量份的原料：胚胎蛋100份、天麻6份、鬼针草4份、白藜2份、丹皮7份、八仙草2.5份、旱半夏6份、莲子 12份、枸杞子 5份、百合8份、黄精7份、细辛5份、独活6份、蚕沙5份、寒水石8份、路路通7份、络石藤 6份、忍冬藤2份、川芎2份、地骨皮2份、桃仁4份、火麻仁5份，郁李仁4份，白糖22份。

3.按照权利要求1或2所述的一种药膳胚胎蛋及汤汁，其特征在于所述原料中还包括太子参4-6份、仙茅4-7份。

4.按照权利要求1或2所述的一种药膳胚胎蛋及汤汁，其特征在于所述原料中还包括维生素A0.05-0.08份、维生素B0.01-0.07份。

5.按照权利要求1所述的一种药膳胚胎蛋及汤汁，其特征在于所述原料中还包括鸡血藤5-9份、山萸肉4-7份。

6.一种药膳胚胎蛋及汤汁的制作方法，其特征在于包括以下步骤：

1）、将胚胎蛋洗净，采用微波杀菌工艺进行杀菌；

2）、将胚胎蛋水煮至七分熟；

3）、取天麻、鬼针草、白藜、丹皮、八仙草、旱半夏、莲子、枸杞子、百合、黄精、细辛、独活、蚕沙、寒水石、路路通、络石藤、忍冬藤、川芎、地骨皮、桃仁、火麻仁，郁李仁洗净后加水小火煎煮，煎煮50-60分钟；

4）、将步骤2中的药液凉至50-60摄氏度，滤除药渣，向药液中加入太子参、仙茅，加入去壳的胚胎蛋浸泡5-8小时，取出胚胎蛋；

5）、加水煎煮30-40分钟，然后加入鸡血藤、山萸肉，大火煎煮30分钟，过滤；

6）、向步骤4）所得药液中加入胚胎蛋、维生素A、维生素B、糖，小火煎煮20分钟，即得药膳胚胎蛋及汤汁。

7.按照权利要求6所述的一种药膳胚胎蛋及汤汁的制作方法，其特征在于步骤1）中所述微波工作频率为2600MHZ。

8.按照权利要求6所述的一种药膳胚胎蛋及汤汁的制作方法，其特征在于步骤3）中所述胚胎蛋100份、天麻4-6份、鬼针草3-5份、白藜1.5-2.3份、丹皮5-8份、八仙草2-3份、旱半夏5-7份、莲子 10-12份、枸杞子 5份、百合8-9份、黄精5-7份、细辛 4-6份、独活4.5-6.5份、蚕沙3-5 份、寒水石 5-8份、路路通4-8份、络石藤 4-7 份、忍冬藤1-3份、川芎1-2份、地骨皮2-3 份、桃仁 2-5 份、火麻仁 5-8 份，郁李仁4-6份，白糖20-30份。

9.按照权利要求6所述的一种药膳胚胎蛋及汤汁的制作方法，其特征在于步骤4）中所述太子参4-6份、仙茅4-7份。

10.按照权利要求6所述的一种药膳胚胎蛋及汤汁的制作方法，其特征在于步骤5）、步骤6）所述维生素A0.05-0.08份、维生素B0.01-0.07份；鸡血藤5-9份、山萸肉4-7份。