[发明专利]一种定量切面装置及应用其的自动制面机

说明书

本发明涉及自动制面机械设备领域，特别是一种定量切面装置及应用其的自动制面机，所述定量切面装置包括：压面对辊组件和依次设置于所述压面对辊组件正下方的定量分份组件和切面刀组件；所述定量分份组件包括分份刀和分份检测器；所述分份刀包括：分份壳体、分份刀转轴、分份挡块转轴和分份驱动装置；本发明提出一种定量切面装置及应用其的自动制面机，利用两个压辊相向转动挤压形成条状面带，可使得面絮压制成面带的操作连续且快速；所述定量切面装置采用了检测器和分份刀配合，可实现对面带的精准切断分份操操作，应用所述定量切面装置后，可连续、快速且精准的得到所需分量的面段，使得所述自动制面机的整体制面效率和面条质量大大提升。

技术领域

本发明涉及自动制面机械设备领域，特别是一种定量切面装置及应用其的自动制面机。

背景技术

面条是人们日常生活中经常会食用的一种面食，其是以面粉和水为原料通过和面、压制和裁切等工艺制作而成。日常生活中面条更多的还是采用人工和面、擀面和切面等工艺而制成，人工制面需要消耗大量体力和时间，而且当面条制作量很大时，劳动量非常大，人力无法适应这种劳动量，更无法保证制作出来的每份面条的形状和口感一致；随着机械自动化技术的进步，现有技术中也出现了各种和面机械设备，但现有的制面机只是和面、压制和裁切等工艺中一个或部分工艺实现机械化操作，无法实现整个制面工艺流程整体的全自动化操作；此外，由于面条的口感和面粉与水的混合效果相关，面条的份量和形状与制面机的压制和裁切效果相关，因此要实现面条高质量大批量的制作，需要制面机械设备各个工艺对应的装置或设备具有很高的加工精度，现有的制面机械设备根本无法达到这种高加工精度且自动化连续制面的加工要求，而且自动化制面效率很低。

发明内容

针对上述缺陷，本发明的目的在于提出一种定量切面装置及应用其的自动制面机。

为达此目的，本发明采用以下技术方案：

一种定量切面装置，其包括：压面对辊组件和依次设置于所述压面对辊组件正下方的定量分份组件和切面刀组件；所述定量分份组件包括分份刀和分份检测器；所述分份刀包括：分份壳体、分份刀转轴、分份挡块转轴和分份驱动装置；所述分份壳体的两个正对侧面正对设有过面条形口；所述分份刀转轴和所述分份挡块转轴设置于所述分份壳体内部，所述分份刀转轴和所述分份挡块转轴的两端均转动设置于所述分份壳体的两端，且所述份刀转轴和所述分份挡块转轴，并位于所述过面条形口的两侧；所述分份刀转轴的设有条形刀片，所述分份挡块转轴的外壁设有条形挡块；所述分份刀转轴与所述分份挡块转轴与所述驱动装置传动连接，且同步转动，使得所述条形刀片和所述条形挡块在所述驱动装置的驱动下，或同时转动至两个所述过面条形口正对区域接触，或者同时转动背离该区域。

更优的，所述驱动装置为转动电机，所述份刀转轴和所述分份挡块转轴位于所述分份壳体同一侧的端部均伸出，且均设有同步齿轮，两个所述同步齿轮啮合，所述转动电机的转动轴与所述所述份刀转轴和所述分份挡块转轴中任意一个的端部连接。

更优的，所述分份检测器设置于所述分份刀附近，用于检测从所述分份刀上方下落面带的长度，当面带长度达到预设阈值时，控制面带继续下落的同时控制所述分份刀将面带切断。

更优的，所述压面对辊组件包括：左压辊、右压辊、压辊安装座和压面驱动装置；所述左压辊和右压辊水平并排设置于所述安装座，并在所述压面驱动装置的驱动下绕各自的转轴相向转动；所述左压辊和右压辊的圆柱压面对齐，且所述左压辊和所述右压辊的圆柱压面之间设有供面带穿过的压面缝。

更优的，所述左压辊的圆柱压面凸起于所述做压辊，使得所述左压辊的两端形成环形凹槽；所述右压辊的圆柱压面凹陷于所述右压辊，使得所述右压辊两端形成环形凸沿；所述环形凹槽和所述环形凸沿配合，使得所述左压辊和右压辊的圆柱压面正对设置