[发明专利]一种辅酶Q10蜂蜜合成工艺

权利要求书

1.一种辅酶Q10蜂蜜合成工艺，其特征在于，由下列重量配比的原料制备制成：98％的高含量辅酶Q10、天然维生素E、含有多种微量元素的天然麦饭石、食品级乳化剂SE-15、无水乙醇、葵花油、表面活性剂、胶凝剂、增香剂。

2.根据权利要求1所述的一种辅酶Q10蜂蜜合成工艺，其特征在于，所述辅酶Q10蜂蜜的合成方法包括以下几个步骤：

（1）首先进行矿物质成分制备过程，将麦饭石粉碎成粉末状，放在适量的水中加温至50-70℃，浸泡36-48小时，为了使矿物质充分溶解，向水中加食用盐酸，使溶液酸度为3.3-3.7；

（2）接下来将SE-15、乙醇和葵花油按照质量比为12：4：3的形成微乳混合溶液，加入一定量的辅酶Q10制备辅酶Q10溶液备用；

（3）将蜂蜜调配混匀，称重并预热，预热温度为22-28℃，接下来称取维生素E及辅酶Q10溶液，与矿物质浸出液进行搅拌混合成营养成分混合液，其中维生素E、辅酶Q10以及矿物质（干基）的重量比为4-7：3-6：1-2；将营养成分混合液中加入适量表面活性剂、胶凝剂以及增香剂，通过表面活性剂，使得各个原料可更好的相互分散融合，胶凝剂和增香剂可以增加产品的丰富口感；

（4）将步骤（3）中的包含营养成分混合液和各类食品添加剂的蜂蜜进行搅拌并加热，使蜂蜜温度达到30-60℃；之后采用等量递加超声波乳化法进行混合，超声波乳化的条件为：在30-60℃条件下，采用频率为30-45kHz，电压为30-40V的超声波分散处理20-30min；超声波乳化直至所有预热的蜂蜜混合完毕，使蜂蜜中维生素E终浓度为20-100mg/kg，辅酶Q10终浓度为15-75mg/kg；

（5）进行固化过程，先进行真空抽滤，采用1-3级的抽滤方式，抽滤后蜂蜜的粒度为80-120目；最后将真空抽滤后的蜂蜜进行冷冻干燥，并保持低温保存密封，避免光照导致的辅酶Q10成分降解。

3.根据权利要求1所述的一种辅酶Q10蜂蜜合成工艺，其特征在于，所述表面活性剂：甘油脂肪酸酯或蔗糖脂肪酸酯任一种。

4.根据权利要求1所述的一种辅酶Q10蜂蜜合成工艺，其特征在于，所述胶凝剂：明胶、卡拉胶或瓜尔豆胶任一种。

5.根据权利要求1所述的一种辅酶Q10蜂蜜合成工艺，其特征在于，所述增香剂为乙基麦芽酚。

6.根据权利要求1所述的一种辅酶Q10蜂蜜合成工艺，其特征在于，所述葵花油中亚油酸含量为：58%～69%。