[发明专利]一种降血糖的纳米包合物及其制备方法在审
| 申请号： | 201910792497.8 | 申请日： | 2019-08-26 |
| 公开（公告）号： | CN110432492A | 公开（公告）日： | 2019-11-12 |
| 发明（设计）人： | 蒋敏;李恒;刘朋;史劲松;许正宏 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | A23L33/105 | 分类号： | A23L33/105;A23L33/18;A23L33/21;A23P10/20;A23P10/28 |
| 代理公司： | 苏州市中南伟业知识产权代理事务所(普通合伙) 32257 | 代理人： | 郭磊 |
| 地址： | 214122 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 纳米包合物 包合物 制备 降血糖 胰岛β细胞功能 功能食品原料 灰树花提取物 制备成纳米 耐磨性 功能食品 固体饮料 碱液中和 空腹血糖 膳食纤维 实验验证 小鼠模型 原料安全 成形性 蛋白肽 高血糖 耐胃酸 下降率 重现性 给药 灌胃 缓释 配伍 酸溶 压片 血糖 糖尿病 美观 简易 应用 | ||
1.一种降血糖的纳米包合物的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：将水不溶性膳食纤维溶于酸溶液中，加入灰树花提取物、水溶性膳食纤维和蛋白肽搅拌，混合均匀后，在体系中加入碱液中和，干燥粉碎得到所述的降血糖的纳米包合物。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的纳米包合物中灰树花提取物的质量分数不低于10％。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的灰树花提取物、水溶性膳食纤维、水不溶性膳食纤维、蛋白肽的质量比为10～35:4～6:4～6:1～5。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的水溶性膳食纤维为魔芋葡甘聚糖，水不溶性膳食纤维为壳聚糖或壳寡糖。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的蛋白肽为大豆蛋白肽、玉米蛋白肽、花生蛋白肽、胶原蛋白肽、乳清蛋白肽中的一种或一种以上组合。
6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的灰树花提取物按照如下方法制备得到：取灰树花粉末，加入水:醇体积比为2～4:1的醇溶液进行回流提取，干燥得到灰树花提取物。
7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，碱液加入量按化学计量计算为最终溶液呈pH＝6.5～7.5。
8.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的制备方法还包括将粉碎后的纳米包合物与辅料混合，制备成颗粒或压片。
9.一种权利要求1-8任一项所述的方法制备得到的降血糖的纳米包合物。
10.一种包含权利要求9所述的降血糖的纳米包合物的食品、药品或保健品。
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