[发明专利]一种黄瓜绿豆糕在审
| 申请号： | 201910813725.5 | 申请日： | 2019-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN112438370A | 公开（公告）日： | 2021-03-05 |
| 发明（设计）人： | 杨成东 | 申请（专利权）人： | 南京素汇保健食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L11/00 | 分类号： | A23L11/00;A23L19/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 211225 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 黄瓜 绿豆糕 | ||
【权利要求书】：
1.一种黄瓜绿豆糕，其特征在于，由下列原料制备而成：绿豆80-100克，黄瓜10-20g，麻油30-40克，细砂糖40-50克，麦芽糖10-20克，豆沙馅适量。
2.一种黄瓜绿豆糕，其特征在于，由以下步骤制成：
（1）取绿豆浸泡24小时；
（2）将绿豆去皮，黄瓜切为粒装；
（3）去皮绿豆上锅蒸至可以用手轻易捏碎的程度，趁热用勺子压成泥状。
（4）炒锅中放入麻油，把绿豆泥放入用小火拌炒均匀。
（5）放入细砂糖和麦芽糖继续小火拌炒。
（6）将绿豆泥炒成一个不粘锅的团状，放凉包上豆沙馅儿即可。
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