[发明专利]一种排气结构及具有该结构的烹饪装置及其排气方法

权利要求书

1.一种排气结构，包括内胆(10)和位于内胆(10)上方的上安装板(11)，该内胆(10)的顶壁上开设有排气口(101)，其特征在于，还包括具有风机(33)的排气系统(3)和排气腔(20)，该排气腔(20)的进风口与上述排气口(101)相流体连通，上述排气系统(3)包括与外界相通的排气通道(310)和用于安装上述风机(33)的风机腔(320)，且上述风机(33)具有上下设置的上叶轮(331)和下叶轮(332)，该上叶轮(331)和下叶轮(332)均位于上述风机腔(320)中，而上述风机腔(320)分别具有与该上、下叶轮(331，332)对应的上、下进风口，且该风机腔(320)的下进风口与排气腔(20)的出风口相流体连通，而风机腔(320)的出风口与上述排气通道(310)的进风口相流体连通，

还包括排气罩(2)，该排气罩(2)罩设在上述上安装板(11)的上表面上即围成上述排气腔(20)，且该上安装板(11)上开设有第一孔(111)，该第一孔(111)即为上述排气腔(20)的进风口，而排气罩(2)的顶面上开设有第二孔(21)，该第二孔(21)即为该排气腔(20)的出风口，

上述排气系统(3)还包括导风罩(31)和呈蜗壳状的风机罩(32)，该导风罩(31)和风机罩(32)分别罩设在上述上安装板(11)的而分别形成上述排气通道(310)和风机腔(320)，上述排气腔(20)的相应处被罩设在上述风机罩(32)中，则上述排气罩(2)的第二孔(21)同时为排气腔(20)的下进风口，风机罩(32)的顶壁上偏心地开设有第三孔(321)，该第三孔(321)即为上述上进风口。

2.如权利要求1所述的排气结构，其特征在于，所述排气罩(2)的第一端的外形呈蜗壳状，上述第二孔(21)偏心地开设在该第一端上，而上述第一孔(111)位于该排气罩(2)的第二端的下方。

3.如权利要求2所述的排气结构，其特征在于，所述排气罩(2)的第二端的宽度沿第一端至第二端方向递增，上述第一孔(111)位于排气罩(2)的第二端的中部的下方。

4.如权利要求3所述的排气结构，其特征在于，所述导风罩(31)的宽度沿其出风方向递增，上述排气罩(2)的第二端被罩设在该导风罩(31)中，且两者的宽度递增方向一致。

5.如权利要求2所述的排气结构，其特征在于，所述上、下叶轮(331，332)上下叠置，而上述第二孔(21)与上述第三孔(321)上下相对。

6.如权利要求1～5任一项所述的排气结构，其特征在于，还包括能控制上述第一孔(111)的开口大小的控制组件(6)，该控制组件(6)包括能遮挡上述第一孔(111)的遮板(61)、驱动电机(62)、主动齿轮(63)以及从动齿轮(64)，上述第一孔(111)为圆孔，相应地上述遮板(61)也为圆形板并与上述圆孔相匹配，上述第一孔(111)的一侧固定有竖向延伸的旋转轴(66)，上述遮板(61)的侧缘上竖向固定有轴套(65)，该轴套(65)由上至下套设在上述旋转轴(66)上且其上端固定有上述从动齿轮(64)，上述主动齿轮(63)固定在驱动电机(62)的输出轴上并与上述从动齿轮(64)相啮合。

7.如权利要求1所述的排气结构，其特征在于，所述排气口(101)与上述上安装板(11)上的第一孔(111)通过排气管(15)连接。

8.一种具有如权利要求6所述的排气结构的带蒸制功能的烹饪装置。

9.如权利要求8所述的烹饪装置，其特征在于，还包括控制器和分别设置在上述内胆(10)中的湿度传感器(4)和温度传感器(5)，该湿度传感器(4)和温度传感器(5)分别与上述控制器电信号连接。

10.一种如权利要求9所述的烹饪装置的排气控制方法，其特征在于，包括以下步骤

蒸模式下：

S1，烹饪开始阶段，上述第一孔(111)通过遮板(61)完全关闭，上述风机(33)处于低转速档位；

S2，当上述湿度传感器(4)检测到内胆(10)的湿度达到高设定值时，湿度传感器(4)将信号反馈给控制器，控制器启动上述驱动电机(62)使上述遮板(61)转动而使第一孔(111)打开至50％大小，并将上述风机(33)调节至中转速档位；

S3，烹饪结束后，第一孔(111)完全开启，上述风机(33)处于高转速档位；

S4，当湿度传感器(4)检测到内胆(10)的湿度达到低设定值时，湿度传感器(4)将信号反馈给控制器，控制器启动上述驱动电机(62)使上述遮板(61)转动而使第一孔(111)完全关闭，上述风机(33)关闭；

烤模式下：

S1，烹饪开始阶段，上述第一孔(111)通过遮板(61)完全关闭，上述风机(33)处于中转速档位；

S2，当上述湿度传感器(4)检测到内胆(10)的湿度达到设定值时，湿度传感器(4)将信号反馈给控制器，控制器启动上述驱动电机(62)使上述遮板(61)转动而使第一孔(111)完全打开；

S3，数分钟后若湿度传感器(4)检测导内胆(10)中的湿度未明显下降，则控制器控制风机(33)至高转速档位；

S4，当湿度传感器(4)检测导内胆(10)中的湿度低于设定值时，控制器控制风机(33)至中转速档位；

S5，烹饪结束后，控制器控制风机(33)至高转速档位，上述温度传感器(5)检测到内胆(10)的温度低于70℃时，上述第一孔(111)和风机(33)同时关闭。