[发明专利]一种排气结构及具有该结构的烹饪装置及其排气方法

说明书

本发明涉及一种排气结构，包括内胆和位于内胆上方的上安装板，该内胆的顶壁上开设有排气口，其特征在于，还包括具有风机的排气系统和排气腔，该排气腔的进风口与上述排气口相流体连通，上述排气系统包括与外界相通的排气通道和用于安装上述风机的风机腔，且上述风机具有上下设置的上叶轮和下叶轮，而上述风机腔分别具有与该上、下叶轮对应的上、下进风口，且该风机腔的下进风口与排气腔的出风口相流体连通，而风机腔的出风口与上述排气通道的进风口相流体连通；还涉及具有该排气结构的烹饪装置及其排气方法。本发明能提高烹饪装置的排气效率，并能避免蒸制结束后内胆中的蒸汽直喷用户，提高用户的使用体验。

技术领域

本发明涉及蒸制烹饪装置领域，尤其涉及一种排气结构及具有该结构的烹饪装置及其排气方法。

背景技术

蒸烤一体机的内胆顶部一般均开设有排气口，该排气口中设置有排气管，排气管与具有排气风机的排气通道相通。这样排气风机转动时，内胆的气体通过排气管进入排气通道中，通过排气通道外排。蒸模式下，蒸制结束后，内胆中会残留大量蒸汽，此时用户打开门体，内胆中的蒸汽会直喷用户，从而降低用户的使用体验。

现有的蒸烤一体机的排气口的尺寸是固定的，这样会使烘烤均匀性较差，接近排气口处的水汽蒸发较快，食物容易被烤焦，从而影响烘烤效果。并且，若排气口的尺寸较小，则蒸制时会导致蒸汽排出不畅，进而会产生呼啸声，若排气口尺寸较大则会影响蒸制的效果。

发明内容

本发明所要解决的第一个技术问题是针对现有技术而提供一种排气效率高的排气结构。

本发明所要解决的第二个技术问题是针对现有技术而提供一种能避免蒸制结束后蒸汽直喷用户的排气结构。

本发明所要解决的第三个技术问题是针对现有技术而提供一种排气速度可控的排气结构。

本发明所要解决的第四个技术问题是针对现有技术而提供一种具有上述排气结构的烹饪装置。

本发明所要解决的第五个技术问题是针对现有技术而提供一种烹饪效果好的上述烹饪装置的排气方法。

为解决上述第一、第二个技术问题所采用的技术方案为：一种排气结构，包括内胆和位于内胆上方的上安装板，该内胆的顶壁上开设有排气口，其特征在于，还包括具有风机的排气系统和排气腔，上述排气系统包括与外界相通的排气通道和用于安装上述风机的风机腔，且上述风机具有上下设置的上叶轮和下叶轮，该上、下叶轮均位于上述风机腔中，而上述风机腔分别具有与该上、下叶轮对应的上、下进风口，且该风机腔的下进风口与排气腔的出风口相流体连通，而风机腔的出风口与上述排气通道的进风口相流体连通。

进一步，还包括排气罩，该排气罩罩设在上述上安装板的上表面上即围成上述排气腔，且该上安装板上开设有第一孔，该第一孔即为上述排气腔的进风口，而排气罩的顶面上开设有第二孔，该第二孔即为该排气腔的出风口，上述排气系统还包括导风罩和呈蜗壳状的风机罩，该导风罩和风机罩分别罩设在上述上安装板而分别形成上述排气通道和风机腔，上述排气腔的相应处被罩设在上述风机罩中，则上述排气罩的第二孔同时为排气腔的下进风口，风机罩的顶壁上偏心地开设有第三孔，该第三孔即为上述上进风口。

作为优选，所述排气罩的第一端的外形呈蜗壳状，上述第二孔偏心地开设在该第一端上，而上述第一孔位于该排气罩的第二端的下方。蜗壳状的设计能使进入排气腔的气体沿蜗壳方向形成漩涡，使气流能更加快速地从内胆被吸入排气腔中，进入排气腔中的气流能沿蜗壳漩涡方向统一被吸入风机腔中，这样当排放的气体中含有大量蒸汽时能避免蒸汽在排气腔中乱窜，从而减少蒸汽的冷凝，避免在排气腔中残留冷凝水。

作为优选，所述排气罩的第二端的宽度沿第一端至第二端方向递增，上述第一孔位于排气罩的第二端的中部的下方。从而能使由第一孔进入的气流更好地沿第一端的蜗壳方向进入风机腔的下进风口中。

作为优选，所述导风罩的宽度沿其出风方向递增，上述排气罩的第二端被罩设在该导风罩中，且两者的宽度递增方向一致。