[发明专利]一种猴头菇刺梨饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201910823931.4 | 申请日： | 2019-09-02 |
| 公开（公告）号： | CN110367421A | 公开（公告）日： | 2019-10-25 |
| 发明（设计）人： | 杨玲;康超;张超然;王芳;王万坤;郑旋;邓代宇;龙芳;丁勇 | 申请（专利权）人： | 贵州省生物研究所;贵州高山生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L33/00;A01G18/40;A01G18/20 |
| 代理公司： | 北京棘龙知识产权代理有限公司 11740 | 代理人： | 戴丽伟 |
| 地址： | 550009 贵州*** | 国省代码： | 贵州;52 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 猴头菇 刺梨 培养基 饮料 制备 刺梨渣 清汁 装入 接种 加工技术领域 配制成培养基 麦麸 功能性饮料 恒温培养室 菌丝 玻璃容器 废物利用 高压灭菌 液体菌种 饮料口感 玻璃瓶 纯净水 混浊汁 接种量 重量比 灭菌 等量 混匀 米糠 榨汁 过滤 浸泡 冷却 倾倒 制作 | ||
【权利要求书】：
1.一种猴头菇刺梨饮料及其制备方法，其特征在于：该猴头菇刺梨饮料生产主要步骤如下：利用刺梨榨汁后的废渣作为猴头菇菌丝生长培养基的主要成分，接种猴头菇液体菌种，纯净水浸泡长满菌丝的培养基后，经过滤、离心即得猴头菇刺梨饮料。
2.根据权利要求1所述的一种猴头菇刺梨饮料，其特征在于：所述猴头菇菌丝生产培养基的组成为：榨汁后的刺梨渣、麦麸、米糠按重量比为55-65％：15-25％：20-30％。
3.根据权利要求1-2任意一项所述的一种猴头菇刺梨饮料的制备方法，其特征在于：该猴头菇刺梨饮料的制备方法如下：
步骤一：培养基装入玻璃容器内，经120℃高压灭菌1-3小时，冷却至室温；
步骤二：培养基接种猴头菇液体菌种，接种量为5-10％，；
步骤三：接种后的培养基在温度20±1℃、湿度70％-80％的恒温培养室培养至菌丝长满表面，加入与培养基等量的纯净水，浸泡培养基30-60分钟；
步骤四：倾倒出培养基，经40-60目筛网过滤得混浊汁；
步骤五：过滤后混浊汁离心转速为3000-4000转/分，时间10-15分钟。
步骤六：离心后清汁装入玻璃瓶中，于121℃灭菌3-5分钟即可。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于贵州省生物研究所;贵州高山生物科技有限公司，未经贵州省生物研究所;贵州高山生物科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201910823931.4/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种含气苏打水及其制备方法
- 下一篇：一种黄精桑叶复合固体饮料及其制备方法
