[发明专利]一种可切连丝食品加工机

说明书

本发明涉及一种可切连丝食品加工机，包括机座、外杯、内杯和杯盖，外杯内部设有由连接头驱动的传动组件，传动组件的顶部设有输出端，内杯底部设有供传动组件穿过的避让口，刀盘组件可拆卸安装在输出端，传动组件驱动刀盘组件相对于内杯转动，杯盖与刀盘组件之间具有间隙，杯盖的中部设有进料口，刀盘组件的旋转轴线贯穿进料口。本发明的刀盘组件相对内杯转动，电机驱动刀盘组件转动时无需对内杯施加作用力，驱动阻力小，并且食材下压刀盘组件对刀盘组件的旋转中心施加压力，通过食材实现对传动组件上端的扶正作用，使刀盘更加平稳的转动，以及控制杯盖与刀盘组件之间具有间隙，减少刀盘组件转动时的阻力及干涉。

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，尤其涉及一种可以用来切连丝的食品加工机。

背景技术

相关技术中的食品加工机，包括内设电机的机座和安装在机座上方的杯体，为了实现切连丝的功能，在杯体内设置装料桶，将切丝盘固定在装料桶的上端，电机驱动杯体内的装料桶转动，装料桶带动切丝盘一起旋转从而实现切连丝的功能，由于装料桶的体积较大，电机驱动装料桶转动时阻力较大，装料桶与杯体之间需要设置定位结构，由于装料桶相对杯体进行转动，装料桶与杯体之间的定位结构磨损严重，而且，在持续切丝的过程中，装料桶内的食材越来越多，装料桶的重量越来越大，且装料桶内的食材分布不均匀导致装料桶受力不均，进一步加大电机的驱动阻力及定位结构的磨损。

发明内容

本发明的目的在于提供一种可切连丝食品加工机，通过电机驱动刀盘组件相对于内杯进行转动，不仅减小电机的驱动阻力，而且避免内杯与外杯之间的磨损。

为了解决上述技术问题，本发明提供一种可切连丝食品加工机，包括机座和设置在机座上的杯组件，机座内设有电机，所述杯组件包括：

外杯，其底部设有由电机驱动的连接头，外杯内部设有由连接头驱动的传动组件，传动组件的顶部设有输出端；

内杯，其容纳在外杯内部，内杯底部设有供传动组件穿过的避让口；

刀盘组件，可拆卸安装在所述输出端，所述传动组件驱动所述刀盘组件相对于所述内杯转动；

杯盖，盖合在外杯上方，所述杯盖与所述刀盘组件之间具有间隙，所述杯盖的中部设有进料口，所述刀盘组件的旋转轴线贯穿所述进料口。

本发明提供的一种可切连丝的食品加工机，外杯底部设有连接头与机座内的电机配合，电机驱动连接头转动，外杯内部设有由连接头驱动的传动组件，刀盘组件安装在传动组件顶部的输出端上，杯盖中部设有进料口，刀盘组件的旋转轴线贯穿进料口，启动电机后，电机驱动外杯底部的连接头转动，连接头驱动外杯内部的传动组件转动，进而带动安装在传动组件输出端的刀盘组件转动，电机逐步驱动连接头、传动组件及刀盘组件，内杯底部设有供传动组件穿过的避让口，刀盘组件相对于内杯转动，电机驱动刀盘组件转动时无需对内杯施加作用力，电机驱动阻力小，使电机驱动刀盘组件更加平稳转动，食材通过杯盖中部的进料口抵住刀盘组件的上端，由于刀盘组件的旋转轴线贯穿进料口，食材下压刀盘组件时对刀盘组件的旋转中心施加向下的压力，通过食材实现对传动组件的上端施加扶正作用，使刀盘更加平稳的转动，而且，食材经过刀盘组件的旋转轴线，刀盘上的刀刃切割食材时可以绕着旋转轴线对食材进行连续切割，实现切连丝的功能，不仅结构简单，而且减小电机的驱动阻力及内杯与外杯之间的磨损，通过食材对传动组件的上端以及连接头对传动组件的下端进行扶正及夹持，保证刀盘平稳转动，无需在传动组件的顶部另外设置通过杯盖限位的扶正结构。而且，杯盖与刀盘组件之间具有间隙，保证刀盘组件在传动组件的驱动下旋转时，刀盘组件不与杯盖顶壁接触，从而减少刀盘组件转动时的阻力及干涉，使刀盘组件快速转动对食材进行切割。