[发明专利]一种天麻的冷冻贮存方法有效

专利信息
申请号: 201910829967.3 申请日: 2019-09-04
公开(公告)号: CN110447808A 公开(公告)日: 2019-11-15
发明(设计)人: 余俊;梁书建;吴克俊 申请(专利权)人: 贵州省普安县普白珍稀资源开发有限公司
主分类号: A23L3/44 分类号: A23L3/44;A23L3/3472;A23L3/3562;A23L3/3499;A23L3/349;A23L3/3544
代理公司: 52117 贵阳索易时代知识产权代理事务所(普通合伙) 代理人: 管宝伟<国际申请>=<国际公布>=<进入
地址: 561500贵州省黔西南布*** 国省代码: 贵州;52
权利要求书: 查看更多 说明书: 查看更多
摘要:
搜索关键词: 天麻 预冻 保鲜剂 致密 凝固点 抽离 中草药加工 快速凝固 魔芋精粉 鲜活状态 植物原料 植物油 保护层 天麻素 冰冻 冰膜 抽干 涂抹 制备 过滤 冷冻 贮存 体内 细胞 死亡
【权利要求书】:

1.一种天麻的冷冻贮存方法,其特征在于,包括根块干燥贮存和天麻片干燥贮存;所述根块干燥贮存方法如下:

a、取新鲜天麻,去除表层泥土,置于清水中完全洗净,捞出置于阴凉处沥干表层水分,转移至干燥剂中浸没1~2min,至天麻表层涂抹有一层致密的干燥剂,捞出风干表层干燥剂;

b、将上述风干后天麻置于85~95℃的蒸箱中蒸制4~6min,取出,向天麻表层涂抹干燥剂,至天麻被完全包膜在干燥剂中,置于阴凉通风处冷却至室温;再转移至15~18℃冷冻室中,逐级降温至-2~0℃,并保持温度恒定,预冻2~4h;

c、将上述预冻结束后的天麻转移至冷冻干燥机中,正立站放,冷冻干燥至天麻含水率≤9%,取出缓慢回温至室温,干燥剔除表层干燥剂,真空包装,干燥贮存。

2.根据权利要求1所述的一种天麻的冷冻贮存方法,其特征在于,所述天麻片干燥贮存方法如下:

a、取新鲜天麻,去除表层泥土,置于清水中完全洗净,捞出置于阴凉处沥干表层水分,切成3~9mm厚的天麻片,立即转移至干燥剂中浸没1~2min,至天麻片表层涂抹有一层致密的干燥剂,捞出风干表层干燥剂;

b、将上述风干后天麻置于75~80℃的蒸箱中蒸制4~6min,取出,向天麻片表层涂抹干燥剂,至天麻片被完全包膜在干燥剂中,置于阴凉通风处冷却至室温;再转移至15~18℃冷冻室中,逐级降温至0~1℃,并保持温度恒定,预冻2~4h;

c、将上述预冻结束后的天麻片转移至冷冻干燥机中,冷冻干燥至天麻片含水率≤9%,取出缓慢回温至室温,干燥剔除表层干燥剂,真空包装,干燥贮存。

3.根据权利要去1或2所述的一种天麻的冷冻贮存方法,其特征在于,所述干燥剂包括以下重量份原料:

魔芋精粉15~25份、小麦淀粉8~12份、茶多酚2~4份、天麻素0.1~0.2份、野菊精油3~5份、硬脂酸钠0.3~0.5份、丙二醇3~5份。

4.根据权利要求3所述的一种天麻的冷冻贮存方法,其特征在于,所述干燥剂包括以下重量份原料:

魔芋精粉25份、小麦淀粉8、茶多酚2份、天麻素0.2份、野菊精油3份、硬脂酸钠0.3份、丙二醇5份。

5.根据权利要求3或4所述的一种天麻的冷冻贮存方法,其特征在于,所述干燥剂由下述方法制备而成:

取所需重量份的硬脂酸钠溶解在丙二醇中,再混入所需重量份的野菊精油、天麻素、茶多酚,混拌均匀,制得乳液备用;

再取所需重量份的魔芋精粉与小麦淀粉,干拌均匀,缓慢滴加备用乳液,调配均匀,再泵入去离子水,调配成稠度0.9~1.3的粘稠液,转移至均质机中,于0.1~0.2Mpa的压力下均质4~6min,停止均质8~12min,再于相同压力下均质4~6min,由此重复3~4次;

上述均质结束后泵入搅拌器中,再次补水调配成1.1~1.3的粘稠液,于3000~3500r/min的搅速下高速搅拌20~25min,即得成品保鲜剂。

6.根据权利要求1或2所述的一种天麻的冷冻贮存方法,其特征在于,所述逐级降温方法为按3~5℃/h的降温速率,直至降温至冷冻室温度-2~0℃或0~1℃,停止降温,并维持温度恒定。

7.根据权利要求1或2所述的一种天麻的冷冻贮存方法,其特征在于,所述冷冻干燥温度为-15~-10℃、冷冻干燥压力为15~85Pa。

下载完整专利技术内容需要扣除积分,VIP会员可以免费下载。

该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息,商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于贵州省普安县普白珍稀资源开发有限公司,未经贵州省普安县普白珍稀资源开发有限公司许可,擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作,请联系【客服

本文链接:http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201910829967.3/1.html,转载请声明来源钻瓜专利网。

×

专利文献下载

说明:

1、专利原文基于中国国家知识产权局专利说明书;

2、支持发明专利 、实用新型专利、外观设计专利(升级中);

3、专利数据每周两次同步更新,支持Adobe PDF格式;

4、内容包括专利技术的结构示意图流程工艺图技术构造图

5、已全新升级为极速版,下载速度显著提升!欢迎使用!

请您登陆后,进行下载,点击【登陆】 【注册】

关于我们 寻求报道 投稿须知 广告合作 版权声明 网站地图 友情链接 企业标识 联系我们

钻瓜专利网在线咨询

周一至周五 9:00-18:00

咨询在线客服咨询在线客服
tel code back_top