[发明专利]一种人工白酒发酵装置

说明书

本发明涉及白酒制造技术领域，且公开了一种人工白酒发酵装置，包括发酵罐，所述发酵罐的两侧均前后对称焊接固定有支撑腿，且所述发酵罐的前表面转动连接有密封门，所述发酵罐的一侧位于两个所述支撑腿的上方通过螺丝固定有第一盛放箱，所述第一盛放箱的内部填充有酒曲溶液，且所述第一盛放箱的顶部焊接固定有第一导管，所述第一导管的输入端位于所述第一盛放箱的内部；在使用的过程中，通过电机带动搅拌轴的转动，从而可以带动搅拌轴上的两个搅拌叶的转动，通过两个搅拌叶可以将粮食和发酵菌以及水分搅拌均匀，从而可以使粮食可以更好的进行发酵，并且相较于传统的操作方式，该方式更加的省时省力。

技术领域

本发明涉及白酒制造技术领域，具体为一种人工白酒发酵装置。

背景技术

白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界八大蒸馏酒之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得，在制造白酒的过程中，需要对粮食进行发酵处理，从而可以得到初步的白酒，在对粮食进行发酵的时候，通常将处理好的粮食放入到专门的发酵装置进行发酵处理。

但现有的发酵装置在使用的过程中，仅仅为粮食提供一个发酵的场所，前期对粮食的处理，如在粮食中加入发酵菌和水分等，全部依靠人工操作，这样容易增加操作人员的工作量，并且不容易控制加入发酵菌和水分的量，容易使发酵出来的白酒口感不好，并且当将发酵菌和水加入到粮食中后，需要依靠人工拌匀才能放入到发酵装置进行发酵，较为费时费力。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种人工白酒发酵装置，解决了现有的发酵装置在使用的时候，对粮食的处理全部依靠人工操作，容易增加操作人员的工作量，和需要人工将粮食和发酵菌等拌匀才能放入到发酵罐中进行发酵的问题。

(二)技术方案

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种人工白酒发酵装置，包括发酵罐，所述发酵罐的两侧均前后对称焊接固定有支撑腿，且所述发酵罐的前表面转动连接有密封门，所述发酵罐的一侧位于两个所述支撑腿的上方通过螺丝固定有第一盛放箱，所述第一盛放箱的内部填充有酒曲溶液，且所述第一盛放箱的顶部焊接固定有第一导管，所述第一导管的输入端位于所述第一盛放箱的内部，且所述第一导管的输出端位于所述发酵罐的内部，所述第一导管的输出端固定有第一流量计，且所述第一导管的外表面固定有第一抽液泵，所述发酵罐的另一侧位于另外两个所述支撑腿的上方通过螺丝固定有第二盛放箱，所述第二盛放箱的内部填充有水，且所述第二盛放箱的顶部焊接固定有第二导管，所述第二导管的输入端位于所述第二盛放箱的内部，且所述第二导管的输出端位于所述发酵罐的内部，所述第二导管的输出端固定有第二流量计，且所述第二导管的外表面固定有第二抽液泵，所述发酵罐的前表面位于所述密封门的下方通过螺丝固定有PLC控制器，且所述发酵罐的底部中心处焊接固定有排出端，所述排出管的外表面固定有第三抽液泵。

优选的，所述PLC控制器分别与所述第一抽液泵、所述第二抽液泵、所述第一流量计和第二流量计信号连接。

优选的，所述第一盛放箱和所述第二盛放箱的相背侧均固定有注入管，两个所述注入管的外表面均固定有电磁阀，所述第一盛放箱和所述第二盛放箱的内表面一侧从上到下固定有上液位传感器和下液位传感器，且所述第一盛放箱和所述第二盛放箱的相背侧位于所述注入管的下方固定有警示灯。

优选的，所述上液位传感器和所述下液位传感器分别与所述PLC控制器信号连接，所述PLC控制器分别与所述电磁阀和所述警示灯信号连接。

优选的，所述发酵罐的上表面中心处通过螺丝固定有电机，所述电机的输出端位于所述发酵罐的内部固定有搅拌轴，所述搅拌轴的两侧均通过连接杆固定有搅拌叶。

优选的，所述第二盛放箱的内部下表面固定有加热板，且所述第二盛放箱的内部另一侧固定有温度传感器，所述温度传感器与所述PLC控制器信号连接，所述PLC控制器与所述加热板信号连接。