[发明专利]一种卡拉胶-壳聚糖共混复合膜及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种卡拉胶-壳聚糖共混复合膜，其特征在于，

由以下质量百分比的原料组成：

卡拉胶 3-5份，

壳聚糖 1-3份，

甘油 0.5-1.5份。

2.根据权利要求1所述的卡拉胶-壳聚糖共混复合膜，其特征在于，由以下质量百分比的原料组成：

卡拉胶 3份，

壳聚糖 1份，

甘油 0.5份。

3.根据权利要求1所述的卡拉胶-壳聚糖共混复合膜，其特征在于，由以下质量百分比的原料组成：

卡拉胶 3份，

壳聚糖 3份，

甘油 1.5份。

4.根据权利要求1所述的卡拉胶-壳聚糖共混复合膜，其特征在于，由以下质量百分比的原料组成：

卡拉胶 4份，

壳聚糖 1份，

甘油 1份。

5.根据权利要求1所述的卡拉胶-壳聚糖共混复合膜，其特征在于，由以下质量百分比的原料组成：

卡拉胶 4份，

壳聚糖 2份，

甘油 1.5份。

6.根据权利要求1所述的卡拉胶-壳聚糖共混复合膜，其特征在于，由以下质量百分比的原料组成：

卡拉胶 4份，

壳聚糖 3份，

甘油 0.5份。

7.根据权利要求1所述的卡拉胶-壳聚糖共混复合膜，其特征在于，由以下质量百分比的原料组成：

卡拉胶 5份，

壳聚糖 1份，

甘油 1.5份。

8.根据权利要求1所述的卡拉胶-壳聚糖共混复合膜，其特征在于，由以下质量百分比的原料组成：

卡拉胶 5份，

壳聚糖 2份，

甘油 0.5份。

9.根据权利要求1所述的卡拉胶-壳聚糖共混复合膜，其特征在于，由以下质量百分比的原料组成：

卡拉胶 5份，

壳聚糖 3份，

甘油 1份。

10.一种制备如权利要求1至9任意一项所述的卡拉胶-壳聚糖共混复合膜的制备方法，其特征在于，包含以下步骤：

步骤一，预处理龙虾壳：

称取200g的Na₂CO₃放入水桶中，向水桶中加入适量的水，并加入适量的洗洁精，将回收的龙虾壳放入水桶中，充分洗净，待洗净后放入干燥箱中烘干，后粉碎，得到龙虾壳粉，备用；

步骤二，脱灰分处理：

向烧杯中加入20g龙虾壳粉以及200ml的9％的盐酸溶液，并置于75℃水中，进行水浴加热，得到脱灰分后的龙虾壳粉；

步骤三，甲壳素的提取：

对步骤二中的脱灰分后的龙虾壳粉末用去离子水洗至中性，然后向烧杯中加入200mlNaOH溶液，在90℃水浴下培养6h,制得甲壳素；

步骤四，壳聚糖的提取：

将步骤三中制得的甲壳素用粉碎机磨碎，过筛,用10％的NaOH溶液浸泡，后用布氏漏斗过滤，烘干，即可得到壳聚糖；

步骤五，保鲜用卡拉胶-壳聚糖共混复合膜制作：

称取3g的步骤四制备得到的壳聚糖，并溶于100ml的2％的醋酸溶液中，在40℃水浴下搅拌至壳聚糖完全溶解，并加入甘油和卡拉胶，搅拌均匀，制得混合溶液，取50ml所述的混合溶液均匀平铺于15×15cm的有机玻璃盒中，放入烘干机里，80℃下烘8小时以上，干燥成膜，将所述的膜放入1％浓度氢氧化钠到里面浸泡，待膜从有机玻璃盒中脱落下来以后，放入蒸馏水洗净，最后风干，制得所述的保鲜用卡拉胶-壳聚糖共混复合膜。

11.一种权利要求1至9任意一项所述的卡拉胶-壳聚糖共混复合膜的应用，其特征在于，所述的卡拉胶-壳聚糖共混复合膜应用在冷鲜肉的保鲜上。