[发明专利]纯天然花瓣粉体香酒及其制备方法

说明书

本发明公开了一种纯天然花瓣粉体香酒及其制备方法，纯天然花瓣粉体香酒按重量份计包括以下组份：纯天然花瓣粉10‑20份、高粱粉10‑20份、玉米粉10‑20份、大米粉10‑20份、小麦粉10‑20份、酵母粉0.5‑1份、液氧水30‑60份；制备方法包括以下步骤：步骤一，原料混合：取纯天然花瓣粉、高粱粉、玉米粉、大米粉、小麦粉混合搅拌均匀，得到混合粉料；步骤二，发酵：向混合粉料加入酵母粉并搅拌均匀后再加入液氧水搅拌混合均匀，得到预发酵料，将预发酵料发酵得到发酵料；步骤三，萃取：将发酵料加热蒸发，收集发酵料加热产生的蒸汽进行冷凝即得；步骤四，残渣收集：收集发酵料经过加热后产生残渣，并包装留作动物饲料加工原料。本发明饮后散发花香味，制备简单高效。

技术领域

本发明涉及酿酒领域，具体涉及一种纯天然花瓣粉体香酒及其制备方法。

背景技术

在研究中发现，人吃了任一种带特殊味道的食物后，你的口气、体味都会散发出这种食物的味道。比如吃了大蒜、大葱、蒜苔、韭菜，口气上都会散发出这些菜的味道，尤其是饮酒后身上都会残留很重的酒味，给周围的人带来嗅觉上的困扰。本发明为了克服人饮酒后酒味所带来的困扰所提出。

发明内容

针对现有技术中的缺陷，本发明提供一种饮后散发花香味，制备简单高效的纯天然花瓣粉体香酒及其制备方法。

本发明解决上述技术问题所采用的技术方案如下：

一种纯天然花瓣粉体香酒，按重量份计包括以下组份：纯天然花瓣粉10-20份、高粱粉10-20份、玉米粉10-20份、大米粉10-20份、小麦粉10-20份、酵母粉0.5-1份、液氧水30-60份。

进一步，各组份按重量份计优选：纯天然花瓣粉10份、高粱粉15份、玉米粉15份、大米粉20份、小麦粉20份、酵母粉1份、液氧水40份。

进一步，各组份按重量份计优选：纯天然花瓣粉15份、高粱粉15份、玉米粉10份、大米粉15份、小麦粉15份、酵母粉1份、液氧水50份。

进一步，各组份按重量份计优选：纯天然花瓣粉20份、高粱粉20份、玉米粉15份、大米粉10份、小麦粉10份、酵母粉0.5份、液氧水40份。

本发明还公开了上述纯天然花瓣粉体香酒的制备方法，包括以下步骤：

步骤一，原料混合：取所述纯天然花瓣粉、高粱粉、玉米粉、大米粉、小麦粉混合搅拌均匀，得到混合粉料；

步骤二，发酵：向所述混合粉料加入所述酵母粉并搅拌均匀后再加入所述液氧水搅拌混合均匀，得到预发酵料，将所述预发酵料发酵1-2天后搅拌均匀，得到发酵料；

步骤三，萃取：将所述发酵料在150-300℃温度环境下加热蒸发，收集所述发酵料加热产生的蒸汽进行冷凝，得到纯天然花瓣粉体香酒；

步骤四，残渣收集：收集所述发酵料经过加热后产生残渣，并包装留作动物饲料加工原料。

进一步，步骤一和步骤二中的搅拌过程均在混料机中进行。

进一步，步骤二中的发酵过程在发酵池中进行。

进一步，步骤三中，所述发酵料通过喂料机送入反应式螺杆机中进行加热蒸发。

进一步，步骤三中，所述发酵料加热产生的蒸汽在0-5℃温度环境下冷凝。

进一步，步骤三中，所述发酵料加热产生的蒸汽在冷凝器中进行冷凝。

本发明的有益效果体现在：