[发明专利]一种从绿茶中提取茶多酚的工业化生产方法

说明书

本申请公开了一种从绿茶中提取茶多酚的工业化生产方法，所述工业化生产方法包括以下步骤：将绿茶用60％乙醇加热回流浸提，过滤得到提取液；将提取液减压浓缩，得到提取浓缩液；将提取浓缩液加入大孔吸附树脂层析柱内，依次以水、20％乙醇和75％乙醇进行洗脱，分别收集20％乙醇洗脱流出液和75％乙醇洗脱流出液；将75％乙醇洗脱流出液减压浓缩，得到经浓缩后的绿茶提取物水溶液；将绿茶提取物水溶液过滤，过滤后的滤液经干燥得绿茶提取物茶多酚。其优点表现在：本申请的提取方法，使茶多酚的提取效率提高，降低生产成本，适合工业化生产。

技术领域

本申请涉及茶叶提取物技术领域，尤其是涉及一种从绿茶中提取茶多酚的工业化生产方法。

背景技术

绿茶作为饮料已有几千年的历史，开发绿茶的新用途，综合利用绿茶，是一个具有重要意义的课题。茶多酚是绿茶中具有生物活性的重要成分之一，是一类多酚类物质。研究表明，茶多酚具有多种保健和药理作用，可以清除自由基，具有抗氧化、抗菌、抗病毒、抗紫外线照射、防治心血管疾病、除臭、延缓衰老、抗肿瘤、耐药性逆转和抗辐射等作用，在食品加工、医药、化妆品、农用化学品等领域具有重要的应用。

专利US5879733中提到一种借助酸处理绿茶后进行离子交换树脂纯化的一种方法，虽然用的酸比较温和，但是对绿茶中的有机质存在一定的破坏性。

专利US2006263454中公开了一种用水浸提，然后离心过滤后冻干的绿茶提取工艺，其存在很大的局限性，绿茶中大部分有机质不能有效提取出来。

在专利WO200710982中用到三种不同的绿茶提取方法，分别是二氧化碳超临界提取，乙醇水溶液提取以及亲和吸附提取，其中二氧化碳超临界提取对操作设备和场地要求比较高，成本高昂，其乙醇水提取后用滤纸过滤，虽然能达到对大部分有效成分提取的目的，但是不能有效去除相关杂质，达不到预期的提取效果，而吸附提取比较有针对性，但是效率低下。

发明内容

本申请提供一种从绿茶中提取茶多酚的工业化生产方法。

本申请采用下述技术方案：

一种从绿茶中提取茶多酚的工业化生产方法，所述工业化生产方法包括以下步骤：

(1)将绿茶用60％乙醇加热回流浸提，过滤得到提取液；

(2)将提取液减压浓缩，得到提取浓缩液；

(3)将提取浓缩液加入大孔吸附树脂层析柱内，依次以水、20％乙醇和75％乙醇进行洗脱，分别收集20％乙醇洗脱流出液和75％乙醇洗脱流出液；

(4)将75％乙醇洗脱流出液减压浓缩，得到经浓缩后的绿茶提取物水溶液；

(5)将绿茶提取物水溶液过滤，过滤后的滤液经干燥得绿茶提取物茶多酚。

步骤(1)中，将绿茶用60％乙醇加热回流浸提2次，加热回流温度为75℃。

步骤(2)中，提取液在70℃下减压浓缩，浓缩至绿茶原料重量的12～15倍量，冷却至室温，得提取浓缩液。

步骤(3)中，所述大孔吸附树脂层析柱为Seplite LX-8树脂柱。

步骤(3)中，将提取浓缩液过滤后加入大孔吸附树脂层析柱内。

步骤(3)中，将提取浓缩液，用一倍量的水稀释后经过脱脂棉过滤，将滤液逐渐注入大孔吸附树脂层析柱内。

步骤(3)中，上样液流速为每小时1.2～2.4倍柱体积，上样结束后流速为每小时1.2～3.6倍柱体积。

步骤(3)中，洗脱用1倍柱体积的水、6倍柱体积的20％乙醇和8倍柱体积的75％乙醇。