[发明专利]一种鱼虾专用饲料及其制备方法

说明书

本发明提出一种鱼虾专用饲料及其制备方法，包括如下操作步骤：原料筛选及预处理；超高压碾压；粉碎：先对超高压碾压得到的物料进行烘干，待水分含量为0‑12％时进行粉碎，粉碎至100‑500目；膨化：向所得的竹粉中添加鱼粉、豆粕、鲜竹水和木薯粉，之后进行膨化，各种添加物与竹粉的质量百分数分别为：鱼粉0‑50％、豆粕30％‑60％、鲜竹水0‑12％和木薯粉3％‑8％，鲜竹水为超高压碾压鲜竹得到的竹水；包装。本发明采用超常规的方式制得了营养物质含量高且易被吸收的竹粉，并由此制得一种具有诱食性的鱼虾专用饲料，该饲料可以明显提高动物体质，改善动物生存环境，提高鱼虾成活率，降低养殖鱼虾体内的农药与抗生素残留。

技术领域

本发明涉及鱼虾饲料技术领域，特别涉及一种鱼虾专用饲料及其制备方法。

背景技术

竹子在全世界大部分地区都有分布，在中国的广大地区大量种植，并且有着长期的食用和药用历史。竹子富含纤维素，被粉碎成竹粉后广泛添加于动物饲料中，可以减少牲畜饲料中粮食、牧草等饲料，节约土地种植供人食用的粮食，将有助于解决粮食短缺的问题。而且，竹内含有多种氨基酸、葡萄糖、木糖、蛋白质、黄酮、维生素、酚酸类化合物、蒽醌类化合物及微量元素等多种营养物质，这些活性成分还能有效提高动物体内的有益微生物数量，降低发病率。现有的鱼虾饲料多由营养成分、防腐剂、诱食剂、抗生素及促生长剂，不仅可能导致体内抗生素残留，还可能因为添加量不合适而导致鱼虾猝死。但是用竹子制作鱼虾饲料，多年来很多专家研究尝试都无果而终，主要是由于竹材质地坚硬，分子结构特殊，营养成分大多被包裹于呈立体结构分布的分子中，常规的机械粉碎方法很难将其分离，除非多次、反复粉碎将其粒度达到300目以上，这显然会大幅度增加生产成本。如何以低成本的加工方式制得有效成分含量高、营养易被吸收的竹粉，进而以竹粉为主料制得可以替代或减少抗生素使用、降低鱼虾体内抗生素残留、提高鱼虾体质的高营养鱼虾专用饲料，是目前需要解决的技术问题。

发明内容

为解决以上现有技术的不足，本发明提出了一种鱼虾专用饲料及其制备方法。

一种鱼虾专用饲料的制备方法，包括如下操作步骤：

1)原料筛选及预处理：原料为鲜竹、竹制品下脚料中的至少一种，去除变质、发黑、发霉及掺杂泥土的部分，之后清洗干净备用；

2)超高压碾压：用超高压碾压机对原料进行碾压，并收集碾压过程中产生的鲜竹水；鲜竹经超高压碾压最多可以达到30％的出水率，竹制品下脚料主要为竹青、竹黄及竹肉上接近竹青、竹黄的部分，鲜竹水及竹制品下脚料中富含葡萄糖及木糖，可以为鱼虾生长提供必要的能量；

3)粉碎：先对超高压碾压得到的物料进行烘干，待水分含量为0-12％时进行粉碎，粉碎至100-500目；

4)膨化：向所得的竹粉中添加鱼粉、豆粕、鲜竹水和木薯粉，之后进行膨化，各种添加物与竹粉的质量百分数分别为：鱼粉0-50％、豆粕30％-60％、鲜竹水0-12％和木薯粉3％-8％，鲜竹水为超高压碾压鲜竹得到的竹水；

5)包装。

与现有技术相比，本发明通过对竹原料依序进行超高压碾压、粉碎先制得竹粉、鲜竹水，之后向竹粉中添加鱼粉、豆粕、鲜竹水和木薯粉，经过膨化后制得了鱼虾专用饲料。本发明以鲜竹、竹制品下脚料中的至少一种为竹粉原料，这些物质中富含葡萄糖和木糖，膨化后辅助植物蛋白豆粕使用，使得豆粕在成分上类似动物蛋白，不仅可以满足鱼虾正常的生长需要，还可以有效提高鱼虾的生长速度；而且，所制得的饲料具有较为浓郁的焦香味，诱食性好。

优选的，若步骤3)处理后的物料为100-200目，需要先依序进行分解软化、碾压研磨、烘干，再进行步骤4)的膨化；

分解软化的具体操作为：将步骤3)粉碎后的物料加入内部压力0.3-1MPa的不锈钢罐内，不锈钢罐内盛放有碱液，物料与碱液的质量比为1：(1-2)边搅拌、边加热至90-150℃，之后停止搅拌保温20-60min；