[发明专利]鳄梨果皮用于获得富含饱和脂肪族烃和甾醇的鳄梨非皂化物中的用途

说明书

本发明涉及鳄梨果皮在获得富含饱和脂肪族烃和甾醇的鳄梨非皂化物中的用途，其中所述鳄梨果皮相对于所使用的鳄梨总重量占5‑50％重量。本发明还涉及从至少鳄梨果皮中获得富含饱和脂肪族烃和甾醇的鳄梨非皂化物的方法，其中所述鳄梨果皮相对于所使用的鳄梨总重量占5‑50％重量。本发明还涉及可通过该方法获得的富含饱和脂肪族烃和甾醇的鳄梨非皂化物。最后，本发明涉及富含饱和脂肪族烃和甾醇的鳄梨非皂化物，其用作药物，所述药物有利地用于预防和/或治疗结缔组织病诸如关节病，病理性关节症状诸如风湿病，或牙周病诸如龈炎或牙周炎。

本申请是中国发明专利申请(申请日为2013年1月14日，申请号为201380013585.4(国际申请号PCT/EP2013/050580)，发明名称为：“鳄梨果皮用于获得富含饱和脂肪族烃和甾醇的鳄梨非皂化物中的用途”)的分案申请。

技术领域

本发明涉及鳄梨果皮在获得富含饱和脂肪族烃和甾醇的鳄梨非皂化物(avocadounsaponifiable)中的用途。有利的是，相对于所使用的鳄梨总重量，所述鳄梨果皮占5-50％重量。本发明还涉及从至少鳄梨果皮中获得富含饱和脂肪族烃和甾醇的鳄梨非皂化物的方法，相对于所使用的鳄梨总重量，所述鳄梨果皮占5-50％重量。本发明还涉及可通过该方法获得的富含饱和脂肪族烃和甾醇的鳄梨非皂化物。最后，本发明涉及富含饱和脂肪族烃和甾醇的该鳄梨非皂化物，其用作药物，所述药物有利地用于预防和/或治疗结缔组织病诸如关节病，关节病理(articular pathologies)诸如风湿病，或牙周病诸如龈炎或牙周炎。

背景技术

自从20世纪90年代开始，鳄梨的世界范围的市场就变得多样化。主要渠道仍然主要面向出口或当地市场，这取决于生产者的国家。然而，用于工业目的的份量快速增长并通常涉及将新鲜果肉加工成可食用产品以及生产可食用或化妆品质量的鳄梨油。

虽然后面这些应用相对于鳄梨专用于作为新鲜市售果实的销售吨位可能仍然是少量的，然而它们能够利用分拣过程中丢弃的果实和市场所不接受的果实。这些代表着用大大可接受的采购成本(entry cost)获得原材料。

这些加工工业主要致力于增值鳄梨果肉。因此，它们从果肉取出工艺中生成了副产物。例如，生产鳄梨酱(guacamole)、可食用和化妆品鳄梨油(通过离心获得)的工业仅使用鳄梨果肉。因此，产生了非常大量的副产物，即鳄梨果实的种子和果皮，其并未通过食品加工工业实现盈利用途。

鳄梨油实际上主要集中在果肉的储藏细胞即异细胞中。鳄梨果皮含油量低，因此对于油生产者而言几乎没有兴趣。

此外，在传统的鳄梨油提取工艺中，通常探寻的是尽可能最大程度地除去鳄梨果皮。为此，在油提取之前要对果实进行去皮，因为鳄梨果皮含有高浓度的叶绿素和色素，其可以使得最终获得的油染色和颜色变深。它们也可影响油的氧化和化学稳定性以及影响其提纯的适用性。

已经对市场进行了研究和开发以尝试开发这些副产物，即果皮和种子，诸如涂布(spreading)、覆盖(mulching)、园艺学或动物饲料，但是它们没有提供高的附加值。

然而，即使鳄梨的组成部分即果皮和种子本身含油量低，但它们含有具有作为活性成分的可能性和高附加值的非皂化物的化合物成分。

然而，因为这些化合物在果实的这些部分诸如果皮中是少量的，因此难以获得并提取这些化合物。

鳄梨的高水含量使其难以进行处理，并且几乎没有可能通过本领域技术人员已知的物理提取方法并且在可接受的经济条件下对它们进行加工。

此外，鳄梨果皮中油和活性化合物的低含量妨碍了通过机械压力进行物理处理，这种技术对于加工油含量低于10％的产品而言是不够有效的。

因此在不考虑以下事实的情况下，仅有溶剂提取似乎是可能的，即该方法要求复杂的技术，已知昂贵的成本和污染性，以及对人和环境具有影响。