[发明专利]一种海马胶及其制备方法在审
| 申请号： | 201910873196.8 | 申请日： | 2019-09-17 |
| 公开（公告）号： | CN110521965A | 公开（公告）日： | 2019-12-03 |
| 发明（设计）人： | 盛琳;王小星;张小坡;金琴;李章美;符望;宋佳宁;曾婷 | 申请（专利权）人： | 海南医学院 |
| 主分类号： | A23L17/20 | 分类号： | A23L17/20;A23L33/00;A61K35/60;A61P39/06 |
| 代理公司： | 51222 成都高远知识产权代理事务所(普通合伙) | 代理人： | 李高峡;张娟<国际申请>=<国际公布>= |
| 地址： | 570000 *** | 国省代码： | 海南;46 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 海马 熬煮 加水 滤袋 制备 氨基酸总量 抗氧化活性 包裹原料 辅料混合 滤液浓缩 黄酒 食用油 成胶 混匀 过滤 浓缩 制作 应用 | ||
1.一种海马胶的制备方法，其特征在于：它是包括如下步骤：
1)取海马，粉碎，用滤袋包裹，加水浸漂24-36h，再加水熬煮，过滤，得滤液；
2)取步骤1)滤液，加糖浓缩成浸膏，再加酒和食用油混匀，干燥，即得。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：步骤1)所述浸漂时间24h；所述熬煮是加30倍量(v/w；ml/g)的水，熬煮2次，每次3小时。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：步骤1)所述粉碎后颗粒粒径不小于2.0mm；所述滤液为两次熬煮过滤后合并的滤液。
4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：步骤2)所述糖的加入量为海马重量的1-5％(w/w；g/g)；所述酒的加入量为海马重量的1-5％(v/w；ml/g)；所述食用油的加入量为海马重量的1-5％(w/w；g/g)。
5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述糖的加入量为海马重量的2％(w/w；g/g)；所述酒的加入量为海马重量的3％(v/w；ml/g)；所述食用油的加入量为海马重量的1.2％(w/w；g/g)。
6.根据权利要求1、4或5所述的制备方法，其特征在于：所述糖为冰糖；所述食用油为麻油；所述酒为黄酒。
7.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：步骤2)所述浸膏每1g含海马2.6g。
8.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：步骤2)所述干燥的方法为晾干或低温烘干。
9.根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于：所述低温烘干的温度低于70℃，优选50～70℃。
10.权利要求1～9任意一项所述的制备方法制备的海马胶，其特征在于，它的氨基酸总含量大于60％。
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