[发明专利]一种农产品食品VC含量检测方法

权利要求书

1.一种农产品食品VC含量检测方法，其特征在于：包括以下步骤：

S1、实验试剂的制备：10％HCl:取浓盐酸133mL，加水稀释至500mL；1％HCl:取浓盐酸22mL,加水稀释至100mL；1MNa0H溶液:称取40gNa0H，加去离子水，不断搅拌至溶解，然后定容至1000mL。

S2、标准曲线的制作：用吸量管分别吸取浓度为100μg/mL的维生素C标准溶液0.10mL、0.20mL、0.30mL、0.40mL、0.50mL、0.60mL、0.70mL、0.80mL、0.90mL、1.00mL到10个洁净的50mL比色管中并编号，用去离子水定容至刻度，得到系列溶液，以去离子水作为空白对照，在243nm波长下，用1cm石英比色皿，紫外分光光度法测定消光值，以维生素C系列溶液的质量浓度为横坐标，以对应的消光值为纵坐标，绘制出标准曲线。

S3、样品的提取：将农产品食品样品洗净、擦干、切碎、混匀，称取5.00g于研体中，加入2-5mL1％HCl，匀浆，转移到25mL容量瓶中，稀释至刻度。

S4、样品的测定：测定前对提取液进行脱色澄清处理，取0.2mL提取液，放入盛有0.4mL10％HCl的10mL容量瓶中，用去离子水稀释至刻度后摇匀，以10％HCl作为空白对照，在243nm处测定其消光值。

S5、待测碱处理液的制备:用吸量管分别吸取0.2mL提取液,2mL去离子水和0.8mL1MNaOH溶液依次放入10mL容量瓶中，混匀，随后加入0.8mL10％HC1，混匀，并定容至刻度，以1MNaOH溶液作为空白对照，在243nm处测定其消光值。

S6、VC含量计算：由待测样品与待测碱处理样品的消光值之差和标准曲线，先计算出提取液的维生素C质量浓度，再计算出样品中维生素C的含量。

2.根据权利要求1所述的一种农产品食品VC含量检测方法，其特征在于：所述步骤S2中包括维生素C标准溶液的配制：用分析天平准确称取维生素C10mg，加2mL10％盐酸，加去离子水定容至100mL，混匀，得到浓度为100μg/mL的维生素C标准溶液。

3.根据权利要求1所述的一种农产品食品VC含量检测方法，其特征在于：所述S4中脱色澄清处理的具体步骤为：

S41、对提取液进行高速离心处理，取上清液；

S42、用干燥的滤纸过滤上清液，连续2-3次后取终滤液；

S43、用脱色沙漏对终滤液进行脱色去干扰处理，得到去干扰后的提取液。

4.根据权利要求3所述的一种农产品食品VC含量检测方法，其特征在于：所述步骤S41的离心转速为1000r/min，离心时间控制在5-10min。

5.根据权利要求3所述的一种农产品食品VC含量检测方法，其特征在于：所述脱色沙漏包括遮光外瓶(1)和沙漏本体(3)，所述沙漏本体(3)固定连接于遮光外瓶(1)内端，所述沙漏本体(3)内放置有磁性活性炭，所述沙漏本体(3)上下两端均固定连通有双向管(2)，所述双向管(2)靠近沙漏本体(3)一端固定连接有过滤网，且过滤网孔径小于磁性活性炭的粒径，所述遮光外瓶(1)内端固定连接有多个环形阵列分布的马达(5)，所述马达(5)的输出端固定连接有传动轴(6)，所述传动轴(6)远离马达(5)一端固定连接有条形磁铁(7)。

6.根据权利要求5所述的一种农产品食品VC含量检测方法，其特征在于：所述沙漏本体(3)包括一对大头端部(31)和细腰部(32)，且细腰部(32)位于一对大头端部(31)之间，所述细腰部(32)外端包裹有电加热片(4)，多个所述条形磁铁(7)环绕在细腰部(32)周围。

7.根据权利要求5所述的一种农产品食品VC含量检测方法，其特征在于：所述磁性活性炭的粒度控制在200-300目，脱色时间控制在45-60min。

8.根据权利要求1所述的一种农产品食品VC含量检测方法，其特征在于：所述吸量管的吸量误差应低于±0.01mL。