[发明专利]一种食品加工用果蔬去皮机

说明书

本发明公开了一种食品加工用果蔬去皮机，解决了现有技术中削皮装置切削方式单一，工作效率低的问题。本发明包括机架，机架上自下而上依次设有果皮接收机构、果蔬夹持机构和削皮刀组件，果皮接收机构通过伸缩机构与机架相连接，果蔬夹持机构通过升降机构与机架相连接，削皮刀组件通过滑移机构与机架相连接。本发明削皮机构对有籽果蔬可同步进行削皮与取籽操作，实现肉、皮、籽三者的分离，在削皮的过程中可有选择性的实现切块操作，简化工序，提高加工效率。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，特别是指一种食品加工用果蔬去皮机。

背景技术

随着生活水平的提高，现代人通常比较注重生活质量，尤其是在和人人健康密切相关的饮食方面更加注重，对于日常生活中经常吃的水果和蔬菜也不例外，对于一些果蔬需要进行削皮切块。现有的削皮机结构单一，切削方式不可调，适用性不佳，工作效率低，不适用于大批量食品加工。

发明内容

针对上述背景技术中的不足，本发明提出一种食品加工用果蔬去皮机，解决了现有技术中削皮装置切削方式单一，工作效率低的问题。

本发明的技术方案是这样实现的：一种食品加工用果蔬去皮机，包括机架，机架上自下而上依次设有果皮接收机构、果蔬夹持机构和削皮刀组件，果皮接收机构通过伸缩机构与机架相连接，果蔬夹持机构通过升降机构与机架相连接，削皮刀组件通过滑移机构与机架相连接。

所述伸缩机构包括设置在机架上的水平丝杠，水平丝杠上设有螺纹座，螺纹座的上部固定设有板座，水平丝杠与设置在机架上的第一电机相连接，板座上设有果皮接收机构，所述升降机构采用升降气缸。

所述果皮接收机构包括接收盘和滑移座，滑移座的底部设有推杆，推杆位于设置在板座上的滑槽中，推杆能在滑槽中滑动，滑移座上表面上设有第一磁铁片，接收盘的底面设有与第一磁铁片极性相反的第二磁铁片。

所述果蔬夹持机构包括管轴和L型座，L型座的下部与升降气缸的伸缩端固定连接，管轴通过轴承安装在L型座上，管轴的外端通过齿轮副与设置在L型座上的第二电机相连接，管轴的内端设有轴套座，轴套座上设有至少一个尖头穿杆。

所述管轴为中空轴，中空轴内设有同轴螺杆，同轴螺杆的外螺纹与中空轴内壁上的内螺纹相啮合，同轴螺杆的外端部设有旋钮，同轴螺杆的内端部固定设有穿籽管，所述穿籽管的头部设有倾斜刀刃口或齿形刀刃口。

所述轴套座的中心部设有供穿籽管通过的中心孔，轴套座上设有径向槽，径向槽内设有定位滑块，定位滑块通过螺栓固定在径向槽内，尖头穿杆固定设置在定位滑块上。

所述滑移机构包括支座，支座固定在机架的上部，支座上设有纵向设置的导向杆，导向杆上滑动设有滑座，滑座的下部通过纵向气缸与支座相连接，滑座上设有固定架。

所述削皮刀组件包括削皮刀和第一丝杠，第一丝杠横向设置在固定架下部，第一丝杠的一端与设置在固定架上的第三电机相连接，第一丝杠上设有第一丝座，第一丝座上设有竖直设置的螺纹孔，螺纹孔内设有第二丝杆，第二丝杆的顶部设有手柄、底部设有削皮刀。

所述削皮刀包括U型刀座和刀片，刀片伸出U型刀座，U型刀座的上部与第二丝杆固定连接，刀片的上部设有刀片横梁，U型刀座的侧壁上设有导向槽，刀片横梁的两侧分别位于导向槽内，刀片横梁的上部设有压力丝杆，U型刀座上设有光孔，压力丝杆向上穿过光孔并通过螺母固定，压力丝杆上套设有压力弹簧，压力弹簧位于U型刀座与刀片横梁之间。

所述U型刀座的左端外壁上可拆卸设有侧刀座，侧刀座内螺纹连接有侧刀轴，侧刀轴的底部设有侧切刀。