[发明专利]玉米粉在提高桑枝叶青贮品质中的应用

说明书

本发明提供了一种玉米粉在提高桑枝叶青贮品质中的应用，具体涉及桑枝叶青贮发酵技术领域。本发明将玉米粉加入到桑枝叶的青贮原料中，经青贮发酵后取样分析，结果表明：(1)玉米粉能够有效提高桑枝叶青贮产品中的WSC(可溶性碳水化合物)、LA(乳酸)；(2)玉米粉能够降低桑枝叶青贮产品的pH值到4.5～5.0；(3)玉米粉与桑枝叶混合青贮可以产生乳酸型发酵，且没有BA(丁酸)生成，能有效改善桑枝叶的青贮环境，得到的青贮产品在气味、质地、色泽上具有更好的效果。

技术领域

本发明属于桑枝叶青贮技术领域，具体涉及一种玉米粉在提高桑枝叶青贮品质中的应用。

背景技术

饲养蛋白源不足是制约我国养殖业发展的瓶颈之一。桑叶是一种新型的蛋白质饲料，具有不与粮食作物争地，生态环保等优势，目前已在牛、羊、猪、鸡和鱼等饲料中应用，是我国正在大力扶持发展的重要方向，对保证我国粮食安全具有重要意义。桑叶的制成粉状添加剂和直接鲜食都有一些不足之处，制粉的成本较高，不利于桑叶的大规模利用，鲜桑叶直接利用的方式又不适应现代化规模化的养殖业对饲料的要求。

桑枝叶青贮是其饲料化利用的有效方法之一，也是应对桑树产叶季节性变化的有效措施。大量实验已发现桑叶单独青贮时，存在品质不佳的问题。有研究表示：桑叶的特性与苜蓿、饲料槐相似，在青贮时会因WSC较低，不利于 LAB(乳酸菌)的长期繁殖，不能大量产生乳酸，造成pH下降速度缓慢导致杂菌增殖，品质变坏。

针对上述问题，唐庆凤等提供了一种桑枝叶与玉米秸秆等比例混贮的方法，但其桑枝叶青贮产品的品质仍不理想。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种玉米粉在提高桑枝叶青贮品质中的应用。

为了解决上述技术问题，本发明的技术方案如下：

本发明公开了玉米粉在提高桑枝叶青贮品质中的应用。

优选的，所述提高桑枝叶青贮品质包括提高桑枝叶青贮产品中的WSC、提高桑叶青贮产品中的LA、降低桑枝叶青贮产品的pH值到4.5～5.0和消除桑枝叶青贮产品中的BA中的一种或多种。

优选的，所述应用包括如下步骤：

(1)将玉米粉与桑枝叶混合，得到青贮发酵原料；

(2)将所述青贮发酵原料置于青贮环境下发酵。

优选的，步骤(1)所述玉米粉与桑枝叶混合的质量比为0.8～1.2：4.5～5.5，

优选的，步骤(2)所述青贮环境为避光和密封。

优选的，步骤(2)所述发酵的温度为20℃～35℃。

优选的，步骤(2)所述青贮发酵原料的含水率约为50％～65％。

优选的，所述桑枝叶包括桑叶和/或桑枝。

优选的，所述桑枝叶为桑枝叶粉碎物；所述桑枝叶粉碎物的最大粒径≤ 2cm。

有益效果：

本发明提供了一种玉米粉在提高桑枝叶青贮品质中的应用。本发明将饲料中常用的价格较低廉的原料玉米粉加入到桑枝叶的青贮原料中，经青贮发酵后取样分析，结果表明：(1)玉米粉能够有效提高桑枝叶青贮产品中的WSC、LA； (2)玉米粉能够降低桑枝叶青贮产品的pH值到4.5～5.0；(3)玉米粉与桑枝叶混合青贮可以产生乳酸型发酵，且没有BA生成，能有效改善桑枝叶的青贮环境，得到的青贮产品在气味、质地、色泽上极大地提高了产品的品质。

附图说明

图1为本发明实施例1中Y组主要微生物菌群数量变化；

图2为本发明实施例1中M组主要微生物菌群数量变化；