[发明专利]自动烹饪机及自动烹饪的方法

说明书

本发明公开了一种自动烹饪机及自动烹饪的方法。自动烹饪机包括至少一个供料装置、翻炒装置，以及用于将供料装置输出的原料输送至翻炒装置的输送装置；供料装置、输送装置及翻炒装置沿竖直方向依次设置。供料装置、输送装置及翻炒装置沿竖直方向依次设置，因此供料装置、输送装置及翻炒装置合理的利用的竖直方向的空间，在自动烹饪机的整体体积不变的情况下，有效的减少了供料装置、输送装置及翻炒装置所占的面积，进而满足各类面积较小的餐饮店的使用需求，同时也降低了人力成本，且提高了工作效率。

技术领域

本发明涉及烹饪设备领域，尤其涉及一种自动烹饪机及自动烹饪的方法。

背景技术

目前食材烹饪依靠传统的手工烹饪方式完成，手工烹饪存在多种不确定因素，菜品质量难以保证，而且厨师工作环境恶劣；另外厨房烹饪过程存在较多安全和卫生隐患；而自动化烹饪设备有效的解决了上述问题。但是现有的自动化烹饪设备无法应用于各种面积的餐饮店。

发明内容

本发明的一个目的在于提供一种自动烹饪机，旨在解决现有技术中，自动化烹饪设备无法应用于各种面积的餐饮店的问题。

为达此目的，本发明采用以下技术方案：

自动烹饪机，包括至少一个供料装置、翻炒装置，以及用于将所述供料装置输出的原料输送至所述翻炒装置的输送装置；所述供料装置、所述输送装置及所述翻炒装置沿竖直方向依次设置。

进一步地，所述供料装置的底部高于所述输送装置的顶部，所述输送装置的底部高于所述翻炒装置的顶部。

进一步地，所述输送装置包括输送导轨、滑动安装于所述输送导轨上的输送座、用于带动所述输送座相对所述输送导轨滑动的滑动驱动机构、转动安转于所述输送座且用于接收所述供料装置输出的原料的料斗，以及用于带动所述料斗相对所述输送座转动的翻转驱动机构。

进一步地，所述供料装置的数量为多个，多个所述供料装置沿所述输送导轨的长度方向依次设置；所述料斗的内壁具有导流弧面。

进一步地，所述滑动驱动机构包括安装于所述输送座上的滑动电机、与所述滑动电机的输出轴相连的滑动齿轮，以及安装于所述导轨上的滑动齿条；所述滑动齿轮与所述滑动齿条相啮合。

进一步地，所述翻转驱动机构包括固定安装于所述输送座的翻转电机、与所述翻转电机的输出轴相连的翻转主动齿轮，以及固定安装于所述料斗且与所述翻转主动齿轮相啮合的翻转从动齿轮。

进一步地，还包括支架，所述供料装置包括固料供应组件；所述固料供应组件包括安装于所述支架的固料箱、与所述固料箱相通的储料桶，以及安装于所述储料桶的拨料机构；所述固料箱的底部开设有出料槽，所述出料槽的内壁为斜面；所述出料槽的底部开设有出料口；所述储料桶通过所述出料口与所述固料箱相通。

进一步地，所述储料桶包括与所述出料口相通的第一储料管，以及与所述第一储料管相通的第二储料管；所述拨料机构包括安装于所述第二储料管内的螺旋叶片，以及用于带动所述螺旋叶片转动的出料电机；所述螺旋叶片的轴线与所述第二储料管的轴线共线。

进一步地，还包括支架，所述供料装置包括液料供应组件；所述液料供应组件包括安装于所述支架的液料箱，以及安装于所述液料箱上的出液电磁阀。

进一步地，所述翻炒装置包括固定座、转动安装于所述固定座的烹饪锅，以及用于驱动所述烹饪锅翻转的第一转动驱动组件。

进一步地，所述翻炒装置还包括转动安装于所述固定座的转动座，所述烹饪锅与所述转动座转动连接；所述烹饪锅通过所述转动座转动安装于所述固定座上；所述第一转动驱动组件包括安装于所述固定座的第一转动电机，以及设于所述第一转动电机与所述转动座之间的第一传动件；所述翻炒装置还包括用于驱动所述烹饪锅相对所述转动座转动的第二转动驱动组件。