[发明专利]一种袋泡姜茶的制备方法在审
| 申请号： | 201910915142.3 | 申请日： | 2019-09-26 |
| 公开（公告）号： | CN111387318A | 公开（公告）日： | 2020-07-10 |
| 发明（设计）人： | 黄春光;黄春风 | 申请（专利权）人： | 海南春光食品有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34;A23F3/14 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 571334*** | 国省代码： | 海南;46 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 袋泡姜茶 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种袋泡姜茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
1)、将生姜烘干后，粉碎成20～40目的姜粉；
2)、将姜粉进行蒸汽爆破；
3)、将经蒸汽爆破后的姜粉进行烘干，烘干至水分含量为10～15％；
4)、将步骤3)姜粉进行微波生香处理，所述微波生香处理的工艺为：用功率为500～900W的微波处理3～5分钟；
5)、将经微波生香处理后的姜粉进行超细粉碎，过100～120目筛；
6)、将步骤5)的姜粉与辅料混合，得姜茶粉；
7)、将姜茶粉进行包装，得袋泡姜茶。
2.根据权利要求1所述的袋泡姜茶的制备方法，其特征在于，所述蒸汽爆破的工艺为：压力1.7-2.1Mpa，维压时间80-90S。
3.根据权利要求1所述的袋泡姜茶的制备方法，其特征在于，步骤6)中的姜粉与辅料的质量比为1：(5～10)。
4.根据权利要求1所述的袋泡姜茶的制备方法，其特征在于，所述辅料包括以下一种或多种：红糖、白砂糖。
5.根据权利要求1所述的袋泡姜茶的制备方法，其特征在于，步骤5)中所述微波生香处理的工艺为：用功率为700W的微波处理4分钟。
6.根据权利要求1所述的袋泡姜茶的制备方法，其特征在于，所述包装是将姜茶粉装入食品过滤包中，再用密封袋进行包装。
7.根据权利要求1～6任一项所述的方法制得的袋泡姜茶。
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