[发明专利]一种含有依克多因的鱼类保鲜剂在审
| 申请号： | 201910925445.3 | 申请日： | 2019-09-27 |
| 公开（公告）号： | CN110521764A | 公开（公告）日： | 2019-12-03 |
| 发明（设计）人： | 吴江;韦萍;张伟;朱纯银 | 申请（专利权）人： | 上海克琴科技有限公司 |
| 主分类号： | A23B4/20 | 分类号： | A23B4/20;A23B4/24;A23B4/18 |
| 代理公司： | 31253 上海精晟知识产权代理有限公司 | 代理人： | 肖爱华<国际申请>=<国际公布>=<进入 |
| 地址： | 201507 上海市金*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 保鲜剂 鱼类 微生物入侵 产品成本 保水能力 抵抗能力 多重作用 保水 护色 防腐 保鲜 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种以依克多因(CAS号96702-03-3)为主要活性成分的鱼类保鲜剂，其特征在于，该保鲜剂在食品安全上可接受的介质中结合一定比例的依克多因。
2.根据权利要求1所述的鱼类保鲜剂，其特征在于，该保鲜剂所含的在食品安全上可接受的介质选自为水、食用甘油、食用酒精、丙二醇等其中的一种或者几种，并且不限于此。
3.根据权利要求1所述的鱼类保鲜剂，其特征在于，保鲜剂中依克多因的含量为任意在食品安全范围内可接受的数值，优选质量分数为0.01～20％。
4.根据权利要求1所述的鱼类保鲜剂，其特征在于，一种典型的配方为:
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