[发明专利]一种水中提取豌豆清蛋白的工艺方法及其装置有效

专利信息
申请号: 201910926584.8 申请日: 2019-09-27
公开(公告)号: CN110574823B 公开(公告)日: 2022-04-22
发明(设计)人: 张树成;杨进洁;房万才;刘长宝;杨国栋;臧庆佳 申请(专利权)人: 烟台双塔食品股份有限公司
主分类号: A23J3/14 分类号: A23J3/14
代理公司: 济南誉琨知识产权代理事务所(普通合伙) 37278 代理人: 晏达峰
地址: 265400 *** 国省代码: 山东;37
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摘要:
搜索关键词: 一种 水中 提取 豌豆 蛋白 工艺 方法 及其 装置
【权利要求书】:

1.一种水中提取豌豆清蛋白的工艺方法,其特征在于,所述方法包括以下步骤:

步骤S1:准备废水,调节其温度,将废水倒入离心机,在离心机的作用下,废水中的大颗粒沉淀,最终获得第一清液;

步骤S2:第一清液通过第一浓缩膜进行浓缩,形成第一浓液和第一清水两种物质,第一浓液留用,所述第一清水过反渗透膜进行反渗透得到净化水;

步骤S3:通过压力循环组件,增加第一浓缩膜上端的空气压强,增加渗透速度;

步骤S4:净化水放置有消毒粉,进行消毒杀菌;

步骤S5:所述第一浓液通过超滤膜将其中的糖类分离出来,形成第二清液和截留液,所述截留液中含有浓缩蛋白,所述第二清液中含有糖类;

步骤S6:所述截留液再通过第二浓缩膜进行浓缩,形成第二浓液和第二清水,第二浓液通过pH调节中和;

步骤S7:所述压力循环组件同时还改变反渗透膜底部的空气压强,以及第二浓缩膜底端的空气压强,第二浓缩膜顶端还与第一浓缩膜顶端连通,进而形成循环过程;

步骤S8:对第二浓液进行配伍干燥,获得豌豆蛋白粉。

2.根据权利要求1所述的水中提取豌豆清蛋白的工艺方法,其特征在于,所述步骤S1和所述步骤S2中,所述离心机中的第一清液从上到下流入第一浓缩膜中,通过第一浓缩膜的作用,形成的第一浓液位于第一浓缩膜的上端,形成的第一清水位于第一浓缩膜的下端,第一清水从上到下进入反渗透膜上,在反渗透膜的作用下,获得净化水。

3.根据权利要求2所述的水中提取豌豆清蛋白的工艺方法,其特征在于,所述步骤S4中,消毒粉直接放置在反渗透膜上,当第一清水进入反渗透膜上后,反渗透的同时还会进行消毒处理。

4.根据权利要求3所述的水中提取豌豆清蛋白的工艺方法,其特征在于,所述步骤S5和步骤S6中,第一浓液从第一浓缩膜上被移出,并进入超滤膜上,形成第二清液和截留液,第二清液通过超滤膜漏出,截留液与超滤膜接触;

靠近超滤膜设置有第二浓缩膜,截留液分离成为第二浓液和第二清水,第二浓液位于第二浓缩膜上,第二清水透过第二浓缩膜下降,并与第二清液混合。

5.一种水中提取豌豆清蛋白的装置,其特征在于,包括用于将废水离心处理的第一分离组件、设置在所述第一分离组件下端的第一浓缩膜、设置在所述第一浓缩膜下端的反渗透膜、用于对第一浓液进行分离和浓缩的第二分离组件以及用于增加渗透速度的压力循环组件,所述第一分离组件和所述第一浓缩膜设置在立筒内,所述反渗透膜设置在承接槽内,所述承接槽设置在所述立筒的底端;

所述第二分离组件设置在所述立筒的外侧,且与所述第一浓缩膜连接;

所述第一分离组件包括竖直放置的所述立筒、设置在所述立筒上端部的离心机以及用于驱动所述离心机旋转的动力机构,所述立筒的顶端设置有顶盖,所述动力机构设置在所述顶盖上;

所述立筒内设置有水平放置的支撑环,离心罩底部设置在所述支撑环上;

所述立筒内设置有第三漏板,所述第三漏板设置在所述支撑环的下端,所述第三漏板上设置有第一浓缩膜;

所述第三漏板为锥形部且其开口向上,所述第三漏板的中心底部设置有通孔且所述通孔与所述第二分离组件连接;

所述第三漏板的底部设置有第一漏板,所述第一漏板上设置有所述反渗透膜,所述第一漏板与所述立筒的底端连接,所述立筒的下端部与第一承接槽连接;

所述立筒的下端外侧面设置有突出环,所述第一承接槽的上端面设置开口,所述突出环设置在所述第一承接槽的顶端面,所述第一漏板设置在所述第一承接槽内部;

所述第二分离组件包括一端与所述第三漏板的中心底部连接的第二吸管、与所述第二吸管的另一端连接的第二抽吸机、与所述第二抽吸机连接的第三承接槽、设置在所述第三承接槽底部的第二承接槽;

所述第三承接槽的底端设置有第二漏板,所述第二漏板设置在所述第二承接槽内,所述第二漏板的上端面设置有圆台漏板,所述圆台漏板为壳状且大端面开口向下,所述圆台漏板的顶端面和外侧面设置有漏空;

所述圆台漏板上设置有超滤膜,所述第二漏板上设置有第二浓缩膜。

6.根据权利要求5所述的水中提取豌豆清蛋白的装置,其特征在于,所述压力循环组件包括一端与所述立筒侧部连接的排气管、与所述排气管的另一端连接的第一抽吸机、与所述第一承接槽和所述第二承接槽连接的第一吸管、与所述第二抽吸机与所述立筒连接的第二吸管,所述第一抽吸机与第一承接槽连通,所述第二抽吸机与所述第三承接槽连通;

所述排气管与所述立筒连接的一端设置在所述第一漏板的上端,所述第二吸管与所述第一浓缩膜连接的一端设置在所述第一漏板的下端。

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