[发明专利]一种具有减肥降脂功能的三明治及其制作方法

权利要求书

1.一种具有减肥降脂功能的三明治，其特征在于：包括种面、主面、第一馅料、第二馅料，所述种面包括以下重量份数：面粉70～90份、鸡蛋液3～4份、水10～20份、木糖醇2～4份、发酵粉0.02～0.04份，所述主面包括以下重量份数：面粉50～60份、茯砖茶粉8～10份、山楂粉2.3～2.5份、桑葚2.0～2.8份、水12～16份、奶油0.5～0.7份、木糖醇4～5份、鸡蛋液1.6～2份、山梨糖醇1.3～1.5份、植物油0.4～0.6份、食用盐0.4～0.6份、改良剂0.18～0.2份、发酵粉0.9～1份。

2.根据权利要求1所述的一种具有减肥降脂功能的三明治，其特征在于：所述第一馅料包括以下重量份数：沙拉酱8～10份、鸡胸肉2～3份、葵花籽仁0.6～1份，所述第二馅料包括以下重量份数：沙拉酱8～10份、土豆泥3～4份、玉米粒1～2份。

3.根据权利要求1所述的一种具有减肥降脂功能的三明治，其特征在于：所述茯砖茶粉由茯砖茶经过粉碎机粉碎，加入2～3倍的水进行熬煮2～3小时，过滤，浓缩，干燥，粉碎，过100～140目筛过滤获得的。

4.根据权利要求1所述的一种具有减肥降脂功能的三明治，其特征在于：所述山楂粉是由干山楂进过粉碎，过120～140目筛而获得的。

5.根据权利要求1所述的一种具有减肥降脂功能的三明治，其特征在于：所述植物油为山茶油、橄榄油、核桃油中的一种或者两种以上的组合。

6.根据权利要求2所述的一种具有减肥降脂功能的三明治，其特征在于：所述沙拉酱由2～4份奶粉、9～11份牛奶、4～6份白砂糖、0.8～1.2份胡椒粉一起置于搅拌机中搅拌均匀，再加入9～11份植物油搅拌5～7min，加入5～7份新鲜柠檬汁搅拌均匀而获得的。

7.根据权利要求2所述的一种具有减肥降脂功能的三明治，其特征在于：所述葵花籽仁是由葵花籽剥壳后，加入1～2倍的蜂蜜浸泡1～2h捞起，置于温度为50～60℃的烤箱内烘烤1～2h，冷却，用可食性膜溶液均匀喷涂、风干后得到的。

8.根据权利要求2所述的一种具有减肥降脂功能的三明治，其特征在于：所述玉米粒是由新鲜玉米粒倒入沸水中水煮3～5min，捞起，浸泡在温度为0～4℃的水中至玉米粒凉透，捞起，沥干而获得的。