[发明专利]一种蒸制烹饪装置

权利要求书

1.一种蒸制烹饪装置，包括前侧开口的内胆(1)和盖合在该内胆(1)的前侧开口上的门体(2)，该门体(2)包括前后设置的外门板(21)、中门板(22)以及内门板(23)，其特征在于，所述外门板(21)与中门板(22)之间形成储水夹层(201)，而中门板(22)与内门板(23)之间形成加热夹层(202)，该加热夹层(202)中设置有加热装置(3)，该加热装置(3)能加热由储水夹层(201)进入加热夹层(202)的水而产生蒸汽，而内门板(23)上开设有供加热夹层(202)中的蒸汽逸出的蒸汽口(231)，门体(2)关闭状态下，该蒸汽口(231)与上述内胆(1)的内部相通。

2.如权利要求1所述的蒸制烹饪装置，其特征在于，还包括用于将所述储水夹层(201)中的水通入上述加热夹层(202)的进水管路(4)，该进水管路(4)包括出水管(41)、进水管(42)以及进水泵(43)，进水泵(43)的进水口与出水管(41)的出水端相连，而出水管(41)的进水端位于上述储水夹层(201)中，进水泵(43)的出水口与进水管(42)的进水端相连，而进水管(42)的出水端位于上述加热夹层(202)中。

3.如权利要求2所述的蒸制烹饪装置，其特征在于，还包括回水管路(5)，该回水管路(5)包括第一回水管(51)、第二回水管(52)以及回水泵(53)，该回水泵(53)的回水口与第一回水管(51)的出水端相连，而第一回水管(51)的进水端位于上述加热夹层(202)中，回水泵(53)的出水口与第二回水管(52)的进水端相连，而第二回水管(52)的出水端位于上述储水夹层(201)中。

4.如权利要求2所述的蒸制烹饪装置，其特征在于，所述进水管(42)竖向设置在加热夹层(202)中，其上端开设有通水孔(421)，该通水孔(421)上连接有洒水管(6)，该洒水管(6)的管壁上沿其外表面布设有洒水孔(61)，且洒水管(6)与进水管(42)的连接处设置有用于控制两者通断的电磁阀(62)。

5.如权利要求4所述的蒸制烹饪装置，其特征在于，所述洒水管(6)横向设置并与上述蒸汽口(231)相对应。

6.如权利要求5所述的蒸制烹饪装置，其特征在于，所述加热装置(3)为加热管，其呈波浪状并沿加热夹层(202)的左右方向布设在加热夹层(202)的下部，而上述洒水管(6)横设在加热夹层(202)的上部。

7.如权利要求6所述的蒸制烹饪装置，其特征在于，所述内门板(23)的内表面上设置有沿左右方向延伸的冷凝水槽(232)，且该冷凝水槽(232)与上述加热装置(3)内外相对。

8.如权利要求1～7任一项所述的蒸制烹饪装置，其特征在于，所述外门板(21)的外表面上安装有把手(7)，该把手(7)的内部形成进水腔(70)，该进水腔(70)的腔壁上分别开设有贯穿至把手(7)外表面的注水孔(71)和加水口(72)，该加水口(72)依次贯穿把手(7)侧壁和外门板(21)而与储水夹层(201)相通。

9.如权利要求8所述的蒸制烹饪装置，其特征在于，所述外门板(21)的内表面上设置有防溢罩(8)，该防溢罩(8)罩设在上述加水口(72)上，且该防溢罩(8)的后侧壁上开设有防溢孔(81)。

10.如权利要求9所述的蒸制烹饪装置，其特征在于，所述防溢罩(8)的底壁为斜面，并且由前至后朝下倾斜。

11.如权利要求1～7任一项所述的蒸制烹饪装置，其特征在于，所述内胆(1)中设置有吸风风机(9)。