[发明专利]一种芝麻肽粉及其制备方法和用途

权利要求书

1.芝麻肽粉制备用于改善或者治疗睡眠障碍、提高睡眠质量的药品的应用；用于制备治疗或预防PM 2.5颗粒物引起的症状的药品的应用；用于制备调节肠道排泄的药品的应用；

所述芝麻肽粉，采用GB/T 22492-2008附录A与附录B的检测方法，测得肽含量为91.6%，小于1000 Dalton分子量占96.5%；

所述芝麻肽粉的制备方法，包括下述步骤：将黑芝麻冷榨脱油，得到脱脂芝麻粕，称取100 kg芝麻粕，记录为A，加水1000 L，调节pH至8.0~8.5于室温提取1 h；提取完成后，过滤，滤渣进行二次提取，滤液倒入等量的芝麻粕，记录为B，调节pH至8.0~8.5于室温提取1 h；B完成第一次提取后，滤液待用，滤渣继续进行第二次提取；A完成二次提取后，滤渣弃去，滤液倒入等量的芝麻粕，记录为C，调节pH至8.0~8.5于室温提取1 h；B完成二次提取后，滤渣弃去，滤液倒入C完成第一次提取的滤渣中提取1 h，而C第一次提取的滤液待用；样品C完成第二次提取后，滤渣弃去，滤液待用；最后合并以上待用滤液，调节pH为3.0~3.5，静置0.5h，弃去上清液，最后往沉淀物中3000 L的水，搅拌均匀，得到芝麻蛋白液；将芝麻蛋白液加热至45^oC，将pH值调节至中性，加入100 g中性蛋白酶-酶活力为30万u/g，搅拌酶解3 h后，煮沸灭活2 min，得到蛋白酶解液，将蛋白酶解液使用孔径为0.1 µm的微滤膜进行处理后，在70^oC下浓缩至固含为3wt%时，喷雾干燥后，得到22 kg芝麻肽粉，产率22wt%，采用GB/T22492-2008附录A与附录B的检测方法，测得肽含量为91.6%，小于1000 Dalton分子量占96.5%。