[发明专利]发酵乳杆菌Lactobacillus fermentum 9-4及其应用有效

专利信息
申请号: 201910974562.9 申请日: 2019-10-14
公开(公告)号: CN110684685B 公开(公告)日: 2021-03-30
发明(设计)人: 王成华;卢良华;刘田甜;张冉;朱春燕 申请(专利权)人: 广西大学
主分类号: C12N1/20 分类号: C12N1/20;C12N1/04;A23L33/135;A23C9/123;C12R1/225
代理公司: 广西南宁公平知识产权代理有限公司 45104 代理人: 黄永校
地址: 530004 广西壮族*** 国省代码: 广西;45
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摘要:
搜索关键词: 发酵 杆菌 lactobacillus fermentum 及其 应用
【权利要求书】:

1.发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)9-4菌株,其特征在于,其保藏编号为CCTCC NO :M 2019619, 2019年8月12日保藏于中国典型培养物保藏中心,所述9-4菌株 的16S rDNA序列如序列表中SEQ IN NO:1所示,其具有同化降低嘌呤的能力。

2.权利要求1所述的发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)9-4菌株在制备发酵食品中的应用。

3.权利要求1所述的发酵乳杆菌 (Lactobacillus fermentum)9-4菌株在制备低嘌呤食品中的应用。

4.权利要求1所述的发酵乳杆菌 (Lactobacillus fermentum)9-4菌株在制备发酵乳制品中的应用。

5.一种降解嘌呤的方法,其特征在于:所述方法是将权利要求1所述发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)9-4菌株加入到含有嘌呤的体系中,所述方法不涉及疾病的诊断或治疗。

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