[发明专利]一种高效绿色的桑椹保鲜方法

权利要求书

1.一种高效绿色的桑椹保鲜方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)高能电子辐照：采摘桑椹，桑椹鲜果成熟期内按正常采摘要求采收，挑选分级、剔除成熟度过高的桑椹，在辐照处理后以达到桑椹保鲜目的，包装，装盘，在常温下对装有桑椹的托盘进行高能电子束辐照处理，电子束剂量为2-2.5kGy；

(2)预冷：将辐照后的装有桑椹的托盘送至冷库进行预冷处理，预冷10小时以上，至桑椹果心温度降至0℃；

(3)冷藏：将预冷后的果盘放入温度为0.5-1.5℃，相对湿度为85-90％的冷库中冷藏保鲜。

2.根据权利要求1所述的一种高效绿色的桑椹保鲜方法，其特征在于，步骤(1)所述采摘要求是，在每日上午10点之前采摘的桑椹中选择大小一致、成熟度一致、色泽均一，无病虫害和机械损伤的果实进行贮藏。

3.根据权利要求1所述的一种高效绿色的桑椹保鲜方法，其特征在于，步骤1)所述包装，装盘的方法为：将采摘筛选后的桑椹以2-3层序列摆放于规格为20cmX10cmX3cm的聚乙烯塑料托盘内，并用厚度为0.02mm厚的PE保鲜膜密封包装。

4.根据权利要求1所述的一种高效绿色的桑椹保鲜方法，其特征在于，步骤1)所述辐照处理是采用电子直线加速器对装有桑椹的托盘进行辐照5～10分钟。

5.根据权利要求4所述的一种高效绿色的桑椹保鲜方法，其特征在于，所述电子直线加速器的额定能量为10MeV，功率为10kW，剂量率误差小于5％。

6.根据权利要求1所述的一种高效绿色的桑椹保鲜方法，其特征在于，所述桑椹的品种为果桑大10。