[发明专利]一种酸枣仁助眠茶及其制备方法

说明书

本发明公开了一种酸枣仁助眠茶及其制备方法，由酸枣仁、枸杞、龙眼肉、玫瑰花冠、百合、桑葚、菊花、茯苓、甘草等原料经打浆、破碎、煎煮、压榨、冷冻干燥等步骤得到，本发明酸枣仁助眠茶是针对女性消费者的一款养生茶饮，配方温和，其冲泡后颜色偏深，香味淡雅，入口柔和甘甜，具有安神助眠、补气生血、护肝解毒、美容养颜的功效，同时制备工艺简单，生产技术成熟，原料天然且不添加任何添加剂，天然绿色环保，同时粉状装袋的样式易于携带，饮用方便，能适应当前快节奏的生活方式，满足了女性消费者对助眠以及养颜的美好追求。

技术领域

本发明属于保健饮品技术领域，尤其涉及一种酸枣仁助眠茶及其制备方法。

背景技术

保健茶既有茶味，又有轻微药味，具有保健治疗的作用，作为一种饮料，供人们饮用。保健茶首先在西方流行。中国保健茶是以绿茶、红茶或乌龙茶为主要原料，配以确有疗效的单味或复方中药制成；也有用中药煎汁喷在茶叶上干燥而成的：其外形呈颗粒状，易于沸水速溶。中国保健茶与外国药茶不同，后者是以草药为原料，不含茶叶，只借用“茶”这个名称。目前，国内具有保健功能的茶叶有很多种，多以补中益气、排毒祛火、清肝明目、理气化痰等保健作用的保健茶为主，品种繁多，配方各异，各有千秋。尽管保健茶品种繁多，配方各异，但人们仍然希望增加保健茶的品种，使得该保健茶具能同时具有多种保健功效。

随着我国经济的快速发展，工作节奏的加快，职业场上的激烈竞争，人们的工作和生活压力越来越大，随之产生的焦虑、失眠等症状也不断困扰着人们的正常生活，越来越多的人们的身心都处于一种亚健康状态，这样对社会和家庭带来的不稳定、不和谐的潜在因素，尤其是女性群体，工作压力较大、生活不规律，容易导致皮肤状态差，睡眠不好，身体免疫力下降，皮肤暗淡等诸多问题，严重影响其身心健康。现代药理学实验证明，酸枣仁中的皂苷对各种病因引起的失眠症和神经衰弱症均有良好的效果，几乎无毒副作用，与西药相比，是安全性较好的天然镇静催眠药。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种酸枣仁助眠茶及其制备方法。

为了实现上述的目的，本发明提供以下技术方案：

一种酸枣仁助眠茶，包括以下重量比例原料：酸枣仁30-35份、枸杞10-12份、龙眼肉4-5份、玫瑰花冠3-6份、百合4-5份、桑葚2-3份、菊花3-4份、茯苓1-2份、甘草1-3份。

优选的，所述的酸枣仁助眠茶，包括以下重量比例原料：酸枣仁32份、枸杞11份、龙眼肉4份、玫瑰花冠5份、百合4份、桑葚3份、菊花3份、茯苓2份、甘草2份。

一种如上所述的酸枣仁助眠茶的制备方法，包括以下步骤：

（1）将酸枣仁用粉碎机破碎后与2-3倍质量的水混合，微波处理搅拌10-15分钟，完成后通过打浆机打浆，得到枣仁浆备用；

（2）将枸杞、龙眼肉、桑葚洗净后送入破碎机中破碎，所得破碎后的混合浆液与枣仁浆混合，再向其中加入复合酶，于30-40℃下酶解120-150分钟，过滤收集酶解液备用；

（3）将茯苓切成4-8mm的方块，与甘草和5-7倍质量的水混合烧开煎煮2-3次，每次60-90分钟，合并煎煮液，过滤后将滤液减压浓缩至密度为1.05-1.10的清膏，冻干至水分含量不超过8%后碾成细粉备用；

（4）将玫瑰花冠、百合、菊花三者清洗后切碎压榨，收集压榨液，将压榨液浓缩至固形物含量达到65-75%，再向其中加入0.01%质量的抗坏血酸，混匀得到浓缩液备用；

（5）将上述步骤2所得酶解液、步骤3所得细粉、步骤4所得浓缩液混合均匀后冷冻干燥得到干粉，控制其含水率不超过6%，经杀菌包装后得到本发明酸枣仁助眠茶。

进一步的，所述步骤1中酸枣仁破碎粒度控制为80-100目。