[发明专利]一种从速溶茶中分离儿茶素、茶黄素、茶氨酸、茶多糖的方法

权利要求书

1.一种从速溶茶中分离儿茶素、茶黄素、茶氨酸、茶多糖的方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)将粉状速溶茶，射流真空吸入溶解器内，用无离子水在恒温下进行溶解，得茶汤；

(2)将茶汤注入第一超临界萃取釜中，用石油醚作为携带剂的超临界二氧化碳流体萃取咖啡碱，萃取时间为15～30分钟，恒温35℃～45℃，压力为35～40MPa，得第一萃取相和第一萃余相；第一萃取相在分离压力为6.0～6.5MPa状态下，超临界二氧化碳流体连续定量析出咖啡碱和石油醚，经无离子水洗涤纯化重结晶后真空干燥，得咖啡碱；

(3)第一萃余相连续进入第二超临界萃取釜，用乙酸乙酯作为携带剂的超临界二氧化碳流体萃取儿茶素，萃取时间为20～30分钟，恒温55℃～65℃，压力为12～25MPa，得到第二萃取相和第二萃余相；第二萃取相在分离压力为6.0～6.5MPa状态下，超临界二氧化碳流体析出儿茶素和乙酸乙酯，经无离子水洗涤纯化后回收乙酸乙酯再冷冻干燥，得儿茶素；

(4)第二萃余相连续进入第三超临界萃取釜，用乙醇作为携带剂的超临界二氧化碳流体萃取茶黄素，萃取时间为20～30分钟，恒温35℃～42℃，压力为15～25MPa，得到第三萃取相和第三萃余相；第三萃取相在分离压力为6.0～6.5MPa状态下，超临界二氧化碳流体析出茶黄素和乙醇，经酶促氧化后冷冻干燥，得茶黄素；

(5)第三萃余相连续进入第四超临界萃取釜，用氢氧化铵作为携带剂的超临界二氧化碳流体萃取茶氨酸，萃取时间为20～30分钟，恒温40℃～50℃，压力为30～38MPa，得到第四萃取相和第四萃余相；第四萃取相在分离压力为6.0～6.5MPa状态下，超临界二氧化碳流体析出茶氨酸和氢氧化铵，经纯化重结晶后真空干燥，得茶氨酸；

(6)第四萃余相连续进入醇析器，用浓度90％的乙醇连续定量析出茶多糖，醇析时间为30～40分钟，取沉降的醇析液，醇析液经真空乙醇回收浓缩后，在恒温50℃～60℃真空干燥，得茶多糖。

2.根据权利要求1所述的从速溶茶中分离儿茶素、茶黄素、茶氨酸、茶多糖的方法，其特征在于：步骤(1)中，将粉状速溶茶，射流真空吸入切线旋转的连续溶解器内，用重量比2～6倍的无离子水在恒温50℃～80℃的范围内的进行溶解制备茶汤，用柠檬酸溶液调茶汤的pH值为5.5～6.8，经孔径0.1～5um的微滤器过滤，得精制茶汤。

3.根据权利要求1所述的从速溶茶中分离儿茶素、茶黄素、茶氨酸、茶多糖的方法，其特征在于：步骤(2)中，用高压注射泵连续定量将茶汤注入第一超临界萃取釜中，用石油醚作为携带剂，携带剂的用量为CO₂体积的5％，用茶汤与二氧化碳体积比为1:10的CO₂超临界流体连续逆流进入第一超临界萃取釜萃取咖啡碱，萃取时间控制15～30分钟，恒温35℃～45℃，压力为35～40MPa，得第一萃取相和第一萃余相；第一萃取相在分离压力为6.0～6.5MPa状态下，超临界二氧化碳流体连续定量析出咖啡碱和石油醚，经无离子水洗涤纯化重结晶后真空干燥，得咖啡碱。

4.根据权利要求1所述的从速溶茶中分离儿茶素、茶黄素、茶氨酸、茶多糖的方法，其特征在于：步骤(3)中，第一萃余相连续进入第二超临界萃取釜，用乙酸乙酯作为携带剂，携带剂用量为CO₂体积的5％，用第一萃余相与二氧化碳体积比为1：8.0～12.0的CO₂超临界流体连续逆流进入第二超临界萃取釜萃取儿茶素，萃取时间为20～30分钟，恒温55℃～65℃，压力为12～25MPa，得到第二萃取相和第二萃余相；第二萃取相在分离压力为6.0～6.5MPa状态下，超临界二氧化碳流体析出儿茶素和乙酸乙酯，经无离子水洗涤纯化后回收乙酸乙酯再冷冻干燥，得儿茶素。