[发明专利]一种滋补养生中药茶的制备工艺

说明书

本发明公开了一种滋补养生中药茶的制备工艺，该中药茶通过下述步骤制备得到：步骤一、按照重量份计，称取桑椹5～30份、五味子5～30份、小黑豆5～30份、炒白术5～30份、山药4～24份、防风2.5～15份、党参2～12份、黄芪2～12份、莲子1～6份、玫瑰花3～15份、枸杞4～20份和柠檬片3～10份；步骤二、将上述称取的原料制备成浓缩药汁；本发明在保持优质茶叶的传统外形基础上，使茶叶具有加入保健中草药的药效及香味，不仅不影响优质茶叶的原有形态、色泽，而且还具有保健作用，适宜制作高品质的保健茶；物活性高，疗效快；纯天然植物制剂，无毒副作用，长期服用不积毒。

技术领域

本发明涉及中药茶制备技术领域，具体涉及一种滋补养生中药茶的制备工艺。

背景技术

目前中草药保健茶的制作方法，有的采用将中草药组分切片后与茶叶混合，也有将中草药组分分别粉碎后与茶叶混合制成袋泡茶的方法，发明专利申请《一种中草药复合保健茶及其配制方法》申请号：011133228.7即是其中之一，该方法虽然能够解决保健茶生产过程中去除中草药组分的杂质以及微生物的问题，生产出的保健茶有保健效果，但其药味重，泡出的茶颜色深，而且，不能保持作为传统饮品的茶叶外形，影响茶叶的品质，不适宜制作高品质的保健茶；并且在烘干茶叶的过程中，不便于使其喷洒更加均匀，喷洒效果更好以及使其受热均匀，烘干效果更好的作用。

发明内容

为了克服上述的技术问题，本发明的目的在于提供一种滋补养生中药茶的制备工艺。

本发明的目的可以通过以下技术方案实现：

一种滋补养生中药茶的制备工艺，该中药茶通过下述步骤制备得到：

步骤一、按照重量份计，称取桑椹5～30份、五味子5～30份、小黑豆5～30份、炒白术5～30份、山药4～24份、防风2.5～15份、党参2～12份、黄芪2～12份、莲子1～6份、玫瑰花3～15份、枸杞4～20份和柠檬片3～10份；

步骤二、将上述称取的原料制备成浓缩药汁；

步骤三、采用喷雾方式分3-5次将浓缩药汁喷到茶叶中，每喷一次，初烘一次，首先将茶叶加入到烘干设备的放置篓中，然后通过喷洒机构喷洒浓缩药汁，烘干机构进行烘干；并分别在不同温度下用烘干设备将喷有浓缩药汁的茶叶进行初烘；

步骤四、将喷洒初烘后吸有浓缩药汁的茶叶，再放入烘笼内进行复烘提香，烘焙至含水量为5％以下；

步骤五、将复烘提香后吸有浓缩药汁的茶叶，按常规方法进行检验包装贮存。

作为本发明进一步的方案：所述喷雾方式为3次喷到茶叶中，每喷一次、初烘一次；喷第一次浓缩药汁后，在95～105℃高温下烘5～7分钟；喷第二次浓缩药汁后，在75～85℃中温下烘3～5分钟；喷第三次浓缩药汁后，在55～65℃低温下烘1～3分钟。

作为本发明进一步的方案：所述喷雾方式为5次喷到茶叶中：每喷一次、初烘一次，喷第一次，在95～105℃下烘5～7分钟；喷第二次，在85～95℃下烘4～6分钟；喷第三次，在75～85℃烘3～5分钟；喷第四次，在65～75℃下烘2～4分钟；喷第五次，在55～65℃烘1～3分钟。

作为本发明进一步的方案：制备成浓缩药汁的工作步骤为：

S1、粉碎：将原料去杂除尘处理，将原料粉碎至40～60目；

S2、浸泡：将粉碎后的原料混合起来，按原料∶水＝1重量份∶5重量份的比例加水浸泡15～30分钟；

S3、提取：采用渗漉或微波提取工艺，将上述浸泡后的原料分别提取3次；

S4、浓缩：采用冷冻或超滤浓缩技术，将上述提取后的药汁合并进行浓缩分离，制成浓度为药汁总量的30％的浓缩药汁。