[发明专利]一种用于免疫调节的大鲵多肽粉组合物

权利要求书

1.一种用于免疫调节的大鲵多肽粉组合物，其特征在于，包括如下重量份的组分：大鲵多肽粉10-20份、牡蛎多肽30-40份、大豆多肽15-25份、山药粉5-15份、苹果粉6-14份、枸杞果粉4-16份、沙棘果粉5-14份、低聚果糖22-36份、水溶性膳食纤维5-13份和甜菊苷1-8份。

2.一种用于免疫调节的大鲵多肽粉组合物，其特征在于：包括如下重量份的组分：大鲵多肽粉12-18份、牡蛎多肽32-38份、大豆多肽17-23份、山药粉7-12份、苹果粉8-13份、枸杞果粉7-13份、沙棘果粉8-12份、低聚果糖26-33份、水溶性膳食纤维7-12份和甜菊苷3-7份。

3.一种用于免疫调节的大鲵多肽粉组合物，其特征在于：包括如下重量份的组分：大鲵多肽粉14-16份、牡蛎多肽34-46份、大豆多肽19-21份、山药粉9-11份、苹果粉9-12份、枸杞果粉8-11份、沙棘果粉9-10.5份、低聚果糖29-31.5份、水溶性膳食纤维9-11份和甜菊苷4-6份。

4.一种如权利要求1所述的大鲵多肽粉的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：

S1：预处理：将大鲵去除黏液后放血，取其肉后，将头、尾部和四肢冷冻备用；

S2：粉碎：将预处理好的肉放入万能粉碎机中粉碎呈肉沫，并配置成料液；

S3：酶解：将料液中加入酶进行酶解，酶解结束后获取酶解液，酶解温度为45-60℃，酶解时间为2-8h；

S4：离心：将酶解液放入离心机中进行离心，离心机的转速为4000-20000r/min，离心时间为3-10min；

S5：浓缩：取离心机所产的上清液，并通过浓缩机进行浓缩，浓缩机的温度为50-55℃，压力为-0.1Mpa，冷凝温度10-11℃；

S6：喷雾干燥：将浓缩后的上清液物料雾化送入干燥室中，在与热空气的接触中，水分迅速汽化，即得到干燥的大鲵多肽粉。

5.根据权利要求4所述的一种大鲵多肽粉制备工艺，其特征在于：所述S1步骤中，用刀割大鲵颈部，对放出的血液进行收集冷冻备用。

6.根据权利要求4所述的一种大鲵多肽粉制备工艺，其特征在于：所述S3步骤中，料液包括水和肉沫，且水和肉沫的比例为1:1-6，且酶解的加酶量为0.3-1.2％。

7.根据权利要求4所述的一种大鲵多肽粉制备工艺，其特征在于：所述S6步骤中，物料含量为5-20％，干燥室的进口温度为120-170℃，干燥室的出口温度为70-95℃。