[发明专利]用于生产液态或半液态食品的机器

权利要求书

1.一种用于制作液态或半液态食品的机器(1)，所述机器(1)设有用于制作冰淇淋产品的加工腔室(15)，所述机器(1)包括：

-框架(10)，所述框架(10)限定有提供至所述腔室(15)的通路的开口(16)；

-搅拌器(17)，所述搅拌器(17)安装在所述腔室(15)内；

-冷却系统，所述冷却系统设有与所述腔室(15)相关联的至少一个热交换器，以与所述腔室(15)交换热量，以冷却所述腔室(15)；

-闭合装置(20)，所述闭合装置(20)连接到所述框架(10)并且能够在闭合构造和打开构造之间移动，在所述闭合构造中，它们至少部分地闭塞所述开口(16)，在所述打开构造中，它们允许通过所述开口(16)至所述腔室(15)的通路，所述闭合装置(20)包括铰接到所述框架(10)的至少一个门(21；22；23)；

-保持装置(30)，所述保持装置(30)作用在所述闭合装置(20)上，以将所述闭合装置(20)保持在所述闭合构造；

其特征在于，所述保持装置(30)包括旋转元件(31)和相应的止挡件(35)，所述旋转元件(31)连接到所述至少一个门(21；22；23)和所述框架(10)之中的一个，所述止挡件(35)与所述至少一个门(21；22；23)和所述框架(10)之中的另一个相关联，所述旋转元件(31)能够在保持构造和脱离构造之间绕相应的旋转轴线(R)旋转运动，在所述保持构造中，所述旋转元件(31)接合所述止挡件(35)以阻挡所述至少一个门(21；22；23)的打开运动，在所述脱离构造中，所述旋转元件(31)脱离所述止挡件(35)以允许所述至少一个门(21；22；23)的打开运动，以及

在于，

所述保持装置(30)需要所述旋转元件(31)旋转，以便从所述保持构造过渡所述脱离构造，并且反之亦然。

2.根据权利要求1所述的机器(1)，其特征在于，使所述旋转元件(31)在所述保持构造与所述脱离构造之间旋转致使所述门(21；22；23)在所述闭合构造和半开构造之间的受限运动，其中所述至少一个门(21；22；23)限制通过所述开口(16)至所述腔室(15)的通路。

3.根据权利要求1或2所述的机器(1)，其特征在于，所述旋转元件(31)具有波状部(32)，所述波状部(32)以螺旋圆柱状的方式绕着所述旋转轴线(R)延伸，并且构造成接合所述止挡件(35)以限制所述至少一个门(21；22；23)朝向所述打开构造的运动。

4.根据权利要求2和3所述的机器(1)，其特征在于，所述旋转元件(31)具有由所述波状部(32)的连续匝圈所限定的螺旋圆柱状引导部(33)，所述螺旋圆柱状引导部(33)构造成容纳所述止挡件(35)，以与所述止挡件(35)一起限定凸轮，所述凸轮适于根据所述旋转元件(31)在所述保持构造和所述脱离构造之间的旋转，调节所述至少一个门(21；22；23)在所述闭合构造和所述半开构造之间的位置。

5.根据权利要求4所述的机器(1)，其特征在于，所述旋转元件(31)限定与所述引导部(33)相邻的脱离部分(33a)，并且所述脱离部分(33a)构造和/或设置成，当所述旋转元件(31)被设置在脱离构造时，允许所述止挡件(35)和所述引导部(33)彼此脱离，在所述至少一个门(21；22；23)在所述半开构造和所述打开构造之间移动期间，所述止挡件(35)接合所述脱离部分(33a)。

6.根据权利要求3至5中的一项或多项所述的机器(1)，其特征在于，在所述螺旋圆柱状波状部(32)的连续匝圈之间测得的所述螺旋圆柱状波状部(32)的节距在30mm至10mm之间，较佳地在25mm至10mm之间。

7.根据前述权利要求中的一项或多项所述的机器(1)，其特征在于，所述旋转元件(31)具有沿着所述旋转轴线(R)设置的抓握部分(34)，以允许手动操作所述旋转元件(31)。