[发明专利]用于生产液态或半液态食品的机器

说明书

一种用于制作液态或半液态食品的机器(1)，设有用于制作液态或半液态食品的加工腔室(15)，并包括：限定提供至腔室(15)通路的开口(16)的框架(10)；安装在腔室(15)内的搅拌器(17)；冷却系统，设有与腔室(15)相关联的至少一个热交换器以便冷却它；连接到框架(10)并且可以在它们至少部分地闭塞开口(16)的闭合构造和它们允许通过开口(16)至腔室(15)的通路的打开构造之间移动的闭合装置(20)，其包括至少一个铰接到框架(10)的门(21；22；23)；作用在闭合装置(20)上以将它们保持在闭合构造的保持装置(30)。保持装置(30)包括连接到门(21；22；23)和框架(10)之一的旋转元件(31)和设置在门(21；22；23)和框架(10)中另一个上的相应止挡件(35)；旋转元件(31)可在接合止挡件(35)以阻挡门(21；22；23)的打开运动的保持构造和脱离止挡件(35)以允许门(21；22；23)的打开运动的脱离构造之间绕相应旋转轴线(R)旋转。

技术领域

本发明涉及生产液态和半液态产品的领域，特别是涉及冰淇淋领域。

更详细地，本发明涉及一种用于生产液态或半液态食品、特别是冰淇淋的机器。

背景技术

现有技术中已知的冰淇淋制作机包括：容器，安装在容器内部以搅拌容器中的内容物的搅拌器，以及冷却系统，该冷却系统用于在容器中的内容物被搅拌器搅拌的同时冷却该内容物。

搅拌器通常包括可由操作者通过特定接口控制的电驱动旋转机构。

由于其高的旋转速度和所导致的惯性矩，旋转机构在它被关闭时会逐渐减速，并通常需要几秒钟才能完全停止。

现有技术的机器还设有门，该门可提供至容器内部的空间和搅拌器的通路。

在搅拌器运行时，该门是闭合的，以密封内部空间，并且只有在搅拌器不运行时才允许有进入内部空间的通路，例如为了维护或清洁目的。

在上述现有技术的机器中，理论上操作者可以在搅拌器完全停止之前打开门。

不管当今机器的用户手册如何有效地避免了这种风险，并且不管以这种方式引起事故的可能性如何小，越来越严格的安全标准和法规提出了对提供在搅拌器完全停止之前限制获得至内部空间的通路的可能性的设备需求。

此外，不利地，在搅拌器完全停止之前打开门可能致使内部空间的内容物散落到外部，因为搅拌器仍在运动中。

发明内容

在此背景下，形成本发明基础的技术目的是提出一种用于制作液态或半液态食品的机器，以克服现有技术的至少一些上述缺点。

更具体地，本发明的目标是提供一种用于制作液态或半液态食品的机器，该机器能够提高现有技术机器所保证的安全水平。

本发明的另一个目标是提出一种用于制作液态或半液态食品的机器，该机器防止产品飞溅。

所指出的技术目标和所指定的目的通过一种用于制作液态或半液态食品的机器来基本地实现，该机器包括所附权利要求中的一项或多项所述的技术特征。从属权利要求对应于本发明的可能的实施例。

在下面的详细描述中，参考用于制作液态或半液态食品的机器的较佳的非限制性实施例，本发明的其他特征和优点将更加明显。

附图说明

下面参考附图阐述该说明，附图仅出于说明的目的提供，而非限制本发明的范围，并且附图中：

-图1是根据本发明的用于制作液态或半液态食品的机器的立体图；

-图2是本发明替代实施例中的用于制作液态或半液态食品的机器的立体图；

-图3是本发明替代实施例中的用于制作液态或半液态食品的机器的立体图；