[发明专利]一种五味祛脂固体饮料及其制备方法

说明书

本发明提出了一种五味祛脂固体饮料，由以下原料制备而成：藤茶、决明子、葛根、荷叶、百合、辅料、润湿剂、矫味剂和粘合剂。本发明组方具有良好的降血脂、减肥的功效，本发明饮料老少皆宜，并且冷热各有其味道，是一种春夏秋冬都适合的四季健康饮料。

技术领域

本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种五味祛脂固体饮料及其制备方法。

背景技术

随着人们生活水平和生活质量的不断提高，人们对纯天然饮料的需求日益旺盛，并提出了更高的要求，在保证营养健康的同时，还要口感好，并要有一定的保健功效，减肥祛脂的产品正逐渐受到人们的追捧。

目前，市面上销售的饮料，为保证口感，多数添加有各种人工合成的添加物，虽然口感很吸引人，但不利于人体健康，明显不能满足人们的健康需求。另外，为了延长饮料的保质期限，需要在饮料中加入稳定剂(如明胶)，但是食用过多的稳定剂会对人体的健康造成影响，因此纯天然的饮品更受到人们的青睐。

发明内容

本发明提供一种五味祛脂固体饮料及其制备方法，其目的在于，提供一种五味祛脂固体饮料，通过藤茶、决明子、葛根、荷叶和百合组方，制得具有良好的水溶性的固体饮料，具有极好的降血脂、减肥等保健效果。

本发明提供一种五味祛脂组合物，由以下原料制备而成：藤茶、决明子、葛根、荷叶和百合。

作为本发明进一步的改进，由以下原料按重量份制备而成：藤茶10-50份、决明子10-30份、葛根10-30份、荷叶5-20份和百合5-20份。

本发明进一步保护一种五味祛脂固体饮料，由以下原料制备而成：藤茶、决明子、葛根、荷叶、百合、辅料、润湿剂、矫味剂和粘合剂。

作为本发明进一步的改进，所述辅料选自糊精、可溶性淀粉、糖粉、乳糖、甘露醇、木糖醇中的一种或几种。

作为本发明进一步的改进，所述辅料为淀粉和糖粉混合而成的混合辅料，所述淀粉和糖粉的混合比例为(1-3)∶(1-3)。

作为本发明进一步的改进，所述润湿剂为乙醇。

作为本发明进一步的改进，所述矫味剂为甜菊素。

作为本发明进一步的改进，所述粘合剂选自60％乙醇、65％乙醇、70％乙醇、75％乙醇、80％乙醇中的一种。

本发明进一步保护一种上述五味祛脂固体饮料的制备方法，包括以下步骤：

S1.干膏制备：按处方比例称取药材，加8-20倍质量的水沸腾提取2次，每次1h，合并提取液，浓缩，80℃下减压干燥，粉碎，过80目筛，即得。

S2.固体饮料制备工艺：称取干膏粉和辅料，充分混匀，喷以乙醇，制成软材，以12目筛制粒，60-80℃常压干燥1h，24目筛整粒，即得五味祛脂固体饮料。

本发明进一步保护一种上述五味祛脂组合物在制备降血脂、减肥食品、保健食品或药品中的应用。

藤茶，苦；微涩；凉，清热利湿；平肝降压；活血通络。主痢疾；泄泻；小便淋痛；高血压；头昏目胀；跌打损伤；决明子，甘、苦、咸，微寒，归肝、大肠经，清热明目，润肠通便。用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结；葛根，甘、辛，凉，归脾、胃经，解肌退热，生津，透疹，升阳止泻。用于外感发热头痛、项背强痛，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻；高血压颈项强痛；荷叶，苦，平，归肝、脾、胃经，清热解暑，升发清阳，凉血止血。用于暑热烦渴，暑湿泄泻，脾虚泄泻，血热吐衄，便血崩漏。荷叶炭收涩化瘀止血。用于多种出血症及产后血晕；百合，甘，寒，归心、肺经，养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。