[发明专利]一种黄酒制备立罐发酵装置及方法

权利要求书

1.一种黄酒制备立罐发酵装置，包括支架（1），其特征在于：所述支架（1）的顶部固定安装有发酵罐（2），所述发酵罐（2）的顶部固定安装有固定架（3），所述固定架（3）顶部的一侧固定安装有第一电机（4），所述第一电机（4）的输出轴上固定套装有主轴（5），所述主轴（5）的底部与发酵罐（2）的顶部活动套接，且主轴（5）的中部固定套装有主动轮（6），所述主动轮（6）上活动套装有链条（7），所述发酵罐（2）顶端的中部活动套装有从轴（8），所述从轴（8）的顶部与固定架（3）活动套接，且从轴（8）的顶部固定套装有从动轮（9），所述从轴（8）的底部延伸至发酵罐（2）内部，且从轴（8）位于发酵罐（2）内部的一端上设有搅拌叶（10），所述固定架（3）的顶部固定安装有位于第一电机（4）一侧的第二电机（11），所述第二电机（11）的输出轴上固定套装有转轴（12），所述转轴（12）活动套装在从轴（8）内部，且转轴（12）的底部与发酵罐（2）内腔的底部活动套接，所述转轴（12）的底部位于从轴（8）底部与发酵罐（2）内腔的底部之间固定套装有壁刮板（13），所述发酵罐（2）的内壁上的设有加热层（14），所述加热层（14）上设有温度传感器（15），所述发酵罐（2）内腔的顶部固定安装有湿度传感器（16），且发酵罐（2）的顶部设有电加热器（17），所述发酵罐（2）的底部固定套装有出料管（18），所述出料管（18）上固定套装有电磁阀（19），且出料管（18）的底部连接有过滤箱（20）。

2.根据权利要求1所述的一种黄酒制备立罐发酵装置，其特征在于：所述支架（1）内侧的底部固定连接有隔板（21），所述隔板（21）的顶部固定安装有风机（22），所述风机（22）的进风端固定套装有进风管（23），且风机（22）的出风端固定套装有连接管（24），所述连接管（24）连接有除湿器（25），所述除湿器（25）的出风端固定套装有出风管（26），所述隔板（21）的顶部固定安装有位于风机（22）一侧的加湿器（27），所述加湿器（27）的出风端固定套装有排风管（28），所述排风管（28）的一端与发酵罐（2）一侧的顶部固定套接。

3.根据权利要求1所述的一种黄酒制备立罐发酵装置，其特征在于：所述发酵罐（2）一侧的顶部和底部均固定套装有取液管（29），两个所述取液管（29）上均固定套装有阀门（30）。

4.根据权利要求1所述的一种黄酒制备立罐发酵装置，其特征在于：所述加热层（14）的内部设有加热管（141），且加热层（14）的底部开设有出料口（142），所述加热管（141）与电加热器（17）连接。

5.根据权利要求1所述的一种黄酒制备立罐发酵装置，其特征在于：所述过滤箱（20）的正面固定安装有第三电机（201），所述第三电机（201）的输出轴上固定套装有旋转轴（202），所述旋转轴（202）的一端延伸至过滤箱（20）的内部并与过滤箱（20）的内壁活动套接，且旋转轴（202）位于过滤箱（20）内部的一端上固定套装有过滤网（203），所述过滤箱（20）内腔的顶部固定连接有连接架（204），所述连接架（204）的底部固定安装有喷头（205），所述过滤箱（20）的一侧设有水泵（206），所述水泵（206）的储水端固定套装有出水管（207），所述出水管（207）的一端延伸至过滤箱（20）的内部并连接有汇流管（208），所述汇流管（208）固定安装有在连接架（204）上，且汇流管（208）的出水端与喷头（205）的进水端固定套接。