[发明专利]一种口袋饼的成型方法在审
申请号: | 201911007026.8 | 申请日: | 2019-10-22 |
公开(公告)号: | CN110692667A | 公开(公告)日: | 2020-01-17 |
发明(设计)人: | 蒋光中;侯永刚;梁友车 | 申请(专利权)人: | 宿州市恒元食品机械有限公司 |
主分类号: | A21C3/02 | 分类号: | A21C3/02;A21C9/04;A21C9/08;A21C11/10 |
代理公司: | 11530 北京华识知识产权代理有限公司 | 代理人: | 李浩 |
地址: | 234000 安徽*** | 国省代码: | 安徽;34 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 饼加工 标准化 冲切成型 冲压成型 辅助压辊 生产效率 手工生产 刷油装置 质量统一 高效率 面原料 两组 上刷 压面 生产成本 叠加 成型 压制 配合 恢复 生产 | ||
1.一种口袋饼成型方法,其特征在于:通过口袋饼加工机,将面原料分成上下两部分,分别进行压制,形成上面片和下面片,在下面片上刷油后,将上下面片叠加,而后通过冲压成型,制成口袋饼。
2.根据权利要求1所述的口袋饼的成型方法,其特征在于:所述刷油是指在下面片上压出设定形状的油痕。
3.根据权利要求2所述的口袋饼的成型方法,其特征在于:所述刷油通过刷油装置完成,所述刷油装置包括刷油架,安装在刷油架上的气缸,与气缸伸缩杆连接的刷油模,安装在刷油架上的油箱,油箱通过软管连接刷油模,在下面片输送到刷油装置下方,气缸带动刷油模等间距的在面皮上压出设定形状的油痕。
4.根据权利要求1所述的口袋饼的成型方法,其特征在于:所述口袋饼加工机以机架作为支撑机构,在机架上设置主输送机构,在机架上安装两组压面装置,两组压面装置分别安装在机架输送方向的前端和中端,前组压面装置把面块压薄平铺在主输送带上作为下面片,中间一组压面装置把面块压薄平铺在下面片上作为上面片;刷油装置安装在机架上,并位于两组压面装置之间;在中间一组压面装置的后部机架上安装冲切成型装置,冲切出成型的口袋饼。
5.根据权利要求4所述的口袋饼的成型方法,其特征在于:所述冲切成型装置包括冲切架,所述冲切架由四根立柱通过切刀垫板垂直安装在机架上,在四根立柱上端安装气缸安装板,气缸安装在气缸安装板上并朝向切刀垫板,气缸伸缩杆连接气缸连板,导向杆安装在气缸连板上并位于气缸下方,切刀安装板安装在导向杆下端,切刀和压痕板安装与切刀安装板下表面,且切刀包裹着压痕板,在叠放的双层面片通过切刀下方时,气缸带动切刀和压痕板工作,从而冲切出成型的口袋饼。
6.根据权利要求4所述的口袋饼的成型方法,其特征在于:所述口袋饼加工机还包括残面回收装置,所述残面回收装置安装在机架上,位于冲切成型装置后部。
7.根据权利要求4所述的口袋饼的成型方法,其特征在于:所述压面装置包括进面输送带,压面单元一,压面单元一输送带,压面单元二,压面单元二输送带,在压面单元二输送带的输出侧上部安装辅助压辊,在压面单元二输送带输出端后级的机架上安装过渡挑辊,面团从进面输送带输送进入压面单元一,压面单元一压面后,由压面单元一输送带输送至压面单元二,压面单元二再次压面后,通过压面单元二输送带输出,辅助压辊在输出端压住面片,在辅助压辊的协作下面皮从过渡挑辊上自由下垂到主输送机构上,位于机架输送方向前端的一组压面装置输出的是下面片,位于机架输送方向中端的一组压面装置输出的是上面片。
8.根据权利要求4所述的口袋饼的成型方法,其特征在于:所述口袋饼加工机还包括刮面机构,所述刮面机构安装在主输送机构的输出端侧下方,对应回程皮带。
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