[发明专利]一种绿茶香精及其制备方法

说明书

本发明公开了一种绿茶香精及其制备方法，其原料由以下组分组成：降龙涎醚、薄荷脑、佳乐麝香、苯乙酸苯乙酯、甲位己基桂醛、香叶醇、香茅醇、苯乙醇、芳樟醇、叶醇、甲位松油醇、二氢茉莉酮酸甲酯、女贞醛、乙位紫罗兰酮、丙位十一内酯、绿茶提取物、氧化芳樟醇、佛手柑油、巴西甜橙油、巴西甜橙油萜、一缩二丙二醇。本发明的绿茶香精能够很好地保留天然绿茶香气的清高、嫩爽的特点，其香气天然、逼真、纯正，受到消费者的认可。

技术领域

本发明涉及香精技术领域，尤其涉及一种绿茶香精及其制备方法。

背景技术

绿茶，是中国的主要茶类之一，是中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶，它的特点是汤清叶绿。目前，人工调配形成的绿茶香精往往存在香气不逼真、不自然的问题，难以被消费者所接受。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种绿茶香精及其制备方法，能够很好地保留天然绿茶香气的清高、嫩爽的特点，其香气天然、纯正、逼真，受到消费者的认可。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种绿茶香精，其原料按重量百分比由以下组分组成：

降龙涎醚0.10％-0.30％、薄荷脑1.30％-2.50％、佳乐麝香2.25％-2.75％、苯乙酸苯乙酯0.50％-0.60％、甲位己基桂醛6.60％-8.80％、香叶醇1.60％-1.80％、香茅醇0.20％-0.60％、苯乙醇6.40％-6.80％、芳樟醇5.40％-5.60％、叶醇0.10％-0.20％、甲位松油醇0.60％-0.80％、二氢茉莉酮酸甲酯14.40％-15.60％、女贞醛0.15％-0.35％、乙位紫罗兰酮0.60％-1.20％、丙位十一内酯0.20％-0.40％、绿茶提取物1.00％-1.50％、氧化芳樟醇0.10％-0.20％、佛手柑油1.60％-2.20％、巴西甜橙油0.30％-0.60％、巴西甜橙油萜7.60％-8.20％、一缩二丙二醇39.00％-49.00％，以上组分的重量百分比总和为100％。

优选地，一种绿茶香精，其原料按重量百分比由以下组分组成：降龙涎醚0.10％、薄荷脑1.30％、佳乐麝香2.25％、苯乙酸苯乙酯0.50％,甲位己基桂醛6.60％、香叶醇1.60％、香茅醇0.20％、苯乙醇6.40％,芳樟醇5.40％、叶醇0.10％、甲位松油醇0.60％、二氢茉莉酮酸甲酯14.40％、女贞醛0.15％、乙位紫罗兰酮0.60％、丙位十一内酯0.20％、绿茶提取物1.00％、氧化芳樟醇0.10％、佛手柑油1.60％、巴西甜橙油0.30％、巴西甜橙油萜7.60％、一缩二丙二醇49.00％。

优选地，一种绿茶香精，其原料按重量百分比由以下组分组成：降龙涎醚0.20％、薄荷脑2.00％、佳乐麝香2.50％、苯乙酸苯乙酯0.50％,甲位己基桂醛8.00％、香叶醇1.60％、香茅醇0.40％、苯乙醇6.40％,芳樟醇5.40％、叶醇0.10％、甲位松油醇0.60％、二氢茉莉酮酸甲酯14.80％、女贞醛0.25％、乙位紫罗兰酮1.00％、丙位十一内酯0.30％、绿茶提取物1.00％、氧化芳樟醇0.10％、佛手柑油1.60％、巴西甜橙油0.50％、巴西甜橙油萜8.00％、一缩二丙二醇44.75％。

优选地，一种绿茶香精，其原料按重量百分比由以下组分组成：降龙涎醚0.30％、薄荷脑2.50％、佳乐麝香2.75％、苯乙酸苯乙酯0.60％,甲位己基桂醛8.80％、香叶醇1.80％、香茅醇0.60％、苯乙醇6.80％,芳樟醇5.60％、叶醇0.20％、甲位松油醇0.80％、二氢茉莉酮酸甲酯15.60％、女贞醛0.35％、乙位紫罗兰酮1.20％、丙位十一内酯0.40％、绿茶提取物1.50％、氧化芳樟醇0.20％、佛手柑油2.20％、巴西甜橙油0.60％、巴西甜橙油萜8.20％、一缩二丙二醇39.00％。

优选地，所述绿茶提取物是以绿茶干叶为原料，先经过水蒸气蒸馏法萃取，然后用乙醇浸提制得。

优选地，所述绿茶干叶的具体制备方法为：