[发明专利]控温方法、烹饪器具、烹饪系统及计算机可读存储介质

权利要求书

1.一种烹饪器具的控温方法，其特征在于，所述烹饪器具包括加热部，所述加热部用于加热锅具，所述控温方法包括：

在进入控温模式时，根据所述控温模式确定预设控温温度和预设控温时长；和

以所述预设控温时长进行倒计时，在倒计时的过程中控制所述烹饪器具工作以使所述锅具的温度满足所述预设控温温度；或

控制所述烹饪器具工作以使所述锅具的温度满足所述预设控温温度后持续所述预设控温时长，

其中，所述控制所述烹饪器具工作以使所述锅具的温度满足所述预设控温温度，包括：

获取当前时刻所述锅具的当前温度；

计算预设控温温度与所述锅具的当前温度的当前温度差；

根据所述当前温度获取所述当前时刻所处的预设周期内的所述锅具的当前温度变化率，所述当前时刻为所述预设周期的终止时刻；及

根据所述当前温度差、预设温度差范围、所述当前温度变化率、及预设温度变化率范围来调整所述加热部的火力以使所述锅具的温度满足所述预设控温温度，其中，所述预设温度差范围与所述预设温度变化率范围对应，

其中，所述预设温度差范围的数量为多个，所述预设温度变化率范围的数量为多个，每个所述预设温度差范围对应一个所述预设温度变化率范围；根据所述当前温度差、预设温度差范围、所述当前温度变化率、及预设温度变化率范围来调整所述加热部的火力以使所述锅具的温度满足所述预设控温温度，包括：

确定所述当前温度差所处的所述预设温度差范围；

根据所述预设温度差范围确定对应的所述预设温度变化率范围；及

根据当前温度变化率和确定的所述预设温度变化率范围调整所述加热部的火力，以使所述当前温度变化率控制在确定的所述预设温度变化率范围内。

2.根据权利要求1所述的控温方法，其特征在于，多个所述预设温度差范围包括依次减小的第1预设温度差范围至第N预设温度差范围，多个所述预设温度变化率范围包括依次减小的第1预设温度变化率范围至第N预设温度变化率范围，其中，N为大于等于3的自然数，第N预设温度变化率范围与第N预设温度差范围对应；所述第N预设温度差范围的上限值为第N-1预设温度差范围的下限值，所述第N-1预设温度差范围的上限值为第N-2预设温度差范围的下限值，所述第N预设温度变化率范围的上限值为所述第N-1预设温度变化率范围的下限值，所述第N-1预设温度变化率范围的上限值为所述第N-2预设温度变化率范围的下限值。

3.根据权利要求2所述的控温方法，其特征在于，当确定所述当前温度差所处的所述预设温度差范围为第N预设温度差范围、根据所述第N预设温度差范围确定所述第N预设温度变化率范围、及根据当前温度变化率和第N预设温度变化率范围调整所述加热部的火力，以使所述当前温度变化率控制在所述第N预设温度变化率范围的情况下，所述控温方法还包括：

获取预设周期内多个所述锅具的温度；

获取多个所述锅具的温度的温度变化趋势；

获取多个所述锅具的温度的温度波动程度；及

根据所述温度变化趋势与预设变化趋势的比较结果、所述温度波动程度与预设波动程度的比较结果确定是否达到控温目标。

4.根据权利要求3所述的控温方法，其特征在于，所述根据所述温度变化趋势与预设变化趋势的比较结果、所述温度波动程度与预设波动程度的比较结果确定是否达到控温目标，包括：

在所述温度波动程度小于所述预设波动程度，且所述温度变化趋势小于所述预设变化趋势的情况下，确定达到所述控温目标。

5.根据权利要求3所述的控温方法，其特征在于，控制所述烹饪器具工作以使所述锅具的温度满足所述预设控温温度后持续所述预设控温时长，包括：

在所述当前温度变化率控制在所述第N预设温度变化率范围的情况下，所述预设控温时长开始进行倒计时。