[发明专利]控温方法、烹饪器具、烹饪系统及计算机可读存储介质

说明书

本发明公开了一种烹饪器具的控温方法、烹饪器具、烹饪系统及计算机可读存储介质。烹饪器具用于加热锅具，控温方法包括：在进入控温模式时，根据控温模式确定预设控温温度和预设控温时长；和以预设控温时长进行倒计时，在倒计时的过程中控制烹饪器具工作以使锅具的温度满足预设控温温度；或控制烹饪器具工作以使锅具的温度满足预设控温温度后持续预设控温时长。上述的烹饪器具的控温方法中，通过以预设控温时长进行倒计时，在倒计时的过程中控制烹饪器具工作以使锅具的温度满足预设控温温度；或控制烹饪器具工作以使锅具的温度满足预设控温温度后持续预设控温时长，这样可以根据实际的情况对食物进行精确的控温以使食物能够达到最佳的烹饪状态。

技术领域

本发明涉及家用电器技术领域，更具体而言，涉及一种控温方法、烹饪器具、烹饪系统及计算机可读存储介质。

背景技术

在烹饪过程中，如何使食物达到最佳的烹饪状态，其中至关重要的一个环节就是对温度进行精确控制。过低的温度使食物烹饪时间过长，水分大量流失。过高的温度使食物过度烹饪，营养物质被破坏。在平时的烹饪过程中，使用者往往不会边烹饪边测量锅内的温度，这就使得食物通常并不会处于其最佳的烹饪温度下。因此，如何对食物进行精确的控温以达到最佳的烹饪状态成为亟待解决的问题。

发明内容

本发明实施方式提供一种控温方法、烹饪器具、烹饪系统及计算机可读存储介质。

本发明实施方式的提供一种烹饪器具的控温方法。所述烹饪器具用于加热锅具，所述控温方法包括：在进入控温模式时，根据所述控温模式确定预设控温温度和预设控温时长；和以所述预设控温时长进行倒计时，在倒计时的过程中控制所述烹饪器具工作以使所述锅具的温度满足所述预设控温温度；或控制所述烹饪器具工作以使所述锅具的温度满足所述预设控温温度后持续所述预设控温时长。

本发明实施方式的控温方法中，通过以预设控温时长进行倒计时，在倒计时的过程中控制烹饪器具工作以使锅具的温度满足预设控温温度；或控制烹饪器具工作以使锅具的温度满足预设控温温度后持续预设控温时长，这样可以根据实际的情况对食物进行精确的控温以使食物能够达到最佳的烹饪状态。

在某些实施方式中，所述控制所述烹饪器具工作以使所述锅具的温度满足所述预设控温温度，包括：获取当前时刻所述锅具的当前温度；计算预设控温温度与所述锅具的当前温度的当前温度差；根据所述当前温度获取所述当前时刻所处的预设周期内的所述锅具的当前温度变化率，所述当前时刻为所述预设周期的终止时刻；及根据所述当前温度差、预设温度差范围、所述当前温度变化率、及预设温度变化率范围来调整所述加热部的火力以使所述锅具的温度满足所述预设控温温度，其中，所述预设温度差范围与所述预设温度变化率范围对应。如此，通过将当前温度变化率控制在确定的预设温度变化率范围内，这样可以减少加热过程中出现温度过冲(即超过预设控温温度的现象)的机率，并且加热效果好。

在某些实施方式中，所述预设温度差范围的数量为多个，所述预设温度变化率范围的数量为多个，每个所述预设温度差范围对应一个所述预设温度变化率范围；根据所述当前温度差、预设温度差范围、所述当前温度变化率、及预设温度变化率范围来调整所述加热部的火力以使所述锅具的温度满足所述预设控温温度，包括：确定所述当前温度差所处的所述预设温度差范围；根据所述预设温度差范围确定对应的所述预设温度变化率范围；及根据当前温度变化率和确定的所述预设温度变化率范围调整所述加热部的火力，以使所述当前温度变化率控制在确定的所述预设温度变化率范围内。如此，这样可以准确地将当前温度变化率控制在确定的所述预设温度变化率范围内。