[发明专利]一种检测盐肤木果实中漆酚含量的方法

说明书

本发明公开了一种检测盐肤木果实中漆酚含量的方法，对盐肤木果实进行超临界CO₂萃取，然后采用超高效液相色谱‑质谱联用技术进行测定。本发明采用超临界CO₂萃取‑超高效液相色谱‑质谱(SCFE‑UPLC‑MS)联用技术法对盐肤木果实中漆酚进行定性、定量测定，其工作原理：采用超临界CO₂萃取法提取漆酚的最佳条件对盐肤木果实漆酚进行萃取后，用饱和漆酚为标准对照，采用超高效液相色谱‑质谱法(UPLC‑MS)测定盐肤木果实的CO₂萃取物中和乙醇携带剂中的漆酚种类和含量，最后两部分饱和漆酚与各种不饱和漆酚的含量之和，换算成盐肤木果实中的总漆酚含量。

技术领域

本发明涉及微量检测技术领域，尤其涉及一种检测盐肤木果实中漆酚含量的方法，具体为采用超临界CO₂萃取-超高效液相色谱-质谱联用方法检测盐肤木果实中漆酚含量。

背景技术

盐肤木(Rhus chinensis Mill.)，又叫五倍子树(山梧桐、黄瓤树、欺树)是中国常见的经济树种之一，分布地区比较广泛，适应性较强。盐肤木叶上所寄生的五倍子可供制药和工业染料的原料，其果实、种子还可榨油。在园林绿化中，可作为观叶、观果的树种之一。花开于8-9月，蜜、粉都很丰富，是良好的蜜源植物。根、叶、花及果均可入药，具有祛风化湿、消肿软坚、收敛解毒、生津润肺、降火化痰等功效。

目前，盐肤木果油作为高不饱和脂肪酸的食用油已研发成功。但盐肤木果实中含有一定量的漆酚，漆酚(Urushiol)是由0-3个双键的C₁₅、C₁₆和C₁₇侧链脂肪烃取代基的邻苯二酚衍生物混合物组成的多酚类化合物，具体结构如下：

其中，R为(CH₂)₁₄CH₃、

或(CH₂)₇CH＝CH(CH₂)₅CH₃、

或(CH₂)₇CH＝CHCH₂CH＝CH(CH₂)₂CH₃、

或(CH₂)₇CH＝CHCH₂CH＝CHCH＝CHCH₃、

或(CH₂)₇CH＝CHCH₂CH＝CHCH₂CH＝CH₂等。

而它们属易致过敏成分，对人体有害。它会导致皮肤接触性过敏皮疹，称为漆酚致接触性皮炎。当漆酚渗透入皮肤后，它会被人体免疫系统的一部分的树突状细胞的识别出是被皮肤吸收的，免疫细胞从而会迁移到淋巴结作用于T淋巴细胞，进而攻击皮肤，T淋巴细胞通过产生因子和细胞免疫杀伤破坏皮肤细胞，从而导致皮肤细胞由于受到自身免疫系统攻击而被破坏。因此，盐肤木果实食用或药用时都必须对其中所含的漆酚加以检测分析，但由于漆酚的侧链R中包括饱和、单烯、双烯和三烯烃基的结构相近，极性差异小，而且漆酚易氧化聚合，因此漆酚单体的分离极为困难。

因此，对于盐肤木果实中漆酚含量的研究，对于盐肤木果实作为食用、药用等开发利用的研发有着重要意义。然而已有报道的漆酚检测，主要是对漆树中高含量的漆酚的检测，盐肤木果实中微量漆酚的检测却未见报道。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种检测盐肤木果实中漆酚含量的方法。