[发明专利]一种制备山茱萸醇提物颗粒的方法及相应的醇提物颗粒

说明书

本发明属于固体饮料技术领域，具体涉及一种制备山茱萸醇提物颗粒的方法，包括以下步骤：（1）将山茱萸干果粉与70～85%（v/v）的水醇溶液按照1g:（25～40）mL的比例混匀，制得混悬液；（2）将上述混悬液经超声提取后进行渣液分离并保留醇提滤液；（3）对醇提滤液进行大孔树脂纯化处理；（4）在纯化后的醇提滤液中加入改性大豆磷脂和α‑环糊精，经搅拌均质、喷雾干燥制得山茱萸醇提物颗粒；改性大豆磷脂、α‑环糊精、滤渣或山茱萸干果粉的用量比为（0.002～0.005）:（0.05～0.09）:1。本发明通过对醇提滤液进行大孔树脂吸附纯化，极大提高了山茱萸醇提物颗粒中熊果酸的含量。

技术领域

本发明属于固体饮料技术领域，具体涉及一种制备山茱萸醇提物颗粒的方法，同时还涉及通过该方法制得的醇提物颗粒。

背景技术

山茱萸是我国特有的传统珍贵中药材，山茱萸果实中富含马钱苷、熊果酸、莫诺苷、单糖和多糖等多种有益成分，其中，熊果酸曾作为山茱萸质量控制指标之一，现已证实熊果酸可以通过降低血糖、调节血脂、清除体内自由基、保护胰腺β细胞，缓解机体的胰岛素抵抗，从而具有医药开发潜力。现有报道的文献中，对熊果酸进行动物实验，按照大鼠实验，设定给药量25mg/Kg、50mg/Kg、100mg/Kg，随着药物剂量的增加，降糖效果逐渐升高，当给药量为50mg/Kg和100mg/Kg时，降糖效果明显，当给药量达到100mg/Kg的计量时，与现有的降血糖的药物二甲双胍的药效接近。因此，开发一种具有降糖效果的山茱萸醇提物颗粒具有重要意义。然而，现有的山茱萸冲剂中熊果酸的含量甚微，不能达到很好的养生保健作用。

发明内容

本发明的目的旨在提供一种制备山茱萸醇提物颗粒的方法，以提高山茱萸醇提物中熊果酸的含量。提供相应的山茱萸醇提物颗粒产品则是本发明的另一个目的。

基于上述目的，本发明采用的技术方案为：一种制备山茱萸醇提物颗粒的方法，包括以下步骤：

(1)将山茱萸干果粉与70～85％(v/v)的水醇溶液按照1g:(25～40)mL的比例混匀，制得混悬液，或者将山茱萸干果粉水提后进行渣液分离，保留滤渣并晾干，将晾干的滤渣与70～85％(v/v)的水醇溶液按照1g:(20～30)mL的比例混匀，制得混悬液；

(2)上述混悬液经超声提取后进行渣液分离并保留醇提滤液；

(3)对醇提滤液进行大孔树脂纯化处理；

(4)在纯化后的醇提滤液中加入改性大豆磷脂和α-环糊精，经搅拌均质、喷雾干燥后制得山茱萸醇提物颗粒；改性大豆磷脂、α-环糊精与滤渣或与山茱萸干果粉的用量比为：(0.002～0.005):(0.05～0.09):1。

进一步地，所述步骤(1)的具体过程为：将山茱萸干果粉、柠檬酸、丙酮和水按照重量比1:(0.02～0.04):(10～15):(20～30)混匀，在20～30℃下超声提取10～20min，然后进行渣液分离，保留滤渣，经晾干后备用；采用的超声功率为200～300W，每超声3s间歇2s。

进一步地，步骤(2)中超声温度为30～40℃，超声提取功率为300～420w，超声提取的总时间为30～50min，每超声3s间歇3s；超声提取次数为1次。

进一步地，醇提滤液经大孔树脂纯化处理的具体过程为：将大孔树脂用90％(v/v)的乙醇水溶液浸泡36～42h后填柱，所填分离柱的径高比为1:(8～10)；将醇提滤液与浸泡后的大孔树脂按照(1～2)ml:1g的比例进行湿法上样，上样流速为4～7BV/h；随后以pH为7.5～8的85～90％(v/v)的乙醇溶液作为洗脱液进行洗脱，得到解吸附液，其中，洗脱液与醇提滤液的体积比为(1.2～1.5):1；洗脱流速为7～10BV/h，洗脱次数为1次。

进一步地，大孔树脂的型号为D101B或XDA-1B；大孔树脂所填的柱子径高比为1:(8～10)。