[发明专利]蒸屉及蒸锅

说明书

本发明公开了一种蒸屉及蒸锅，所述蒸屉包括侧板体和承压体，所述侧板体固设于所述承压体并与所述承压体围设形成容纳腔，所述承压体的承压面包括排水区及供承载待蒸煮物的承载区，所述排水区设置于所述承载区和所述侧板体之间，所述承载区开设有第一凹槽，所述排水区开设有第二凹槽，所述第一凹槽和所述第二凹槽连通。该蒸屉在使用时，可以将蒸煮过程中承载区的积水排出至排水区，避免承载区上的待蒸煮物出现浸水现象，进而可以保证待蒸煮物的口感；该蒸锅包括上述蒸屉，因此，该蒸锅在使用时可以保证待蒸煮物的具备良好的口感。

技术领域

本发明涉及厨具技术领域，特别是涉及一种蒸屉及蒸锅。

背景技术

随着人们对于健康生活的追求，对食物的品质要求越来越高。由于蒸煮食物不易产生油烟，对于食物营养的破坏也少，且不会产生致病物质，因此通过蒸锅蒸煮的方法来加热食物备受欢迎。

然而，传统的家用蒸锅在使用时，位于底层蒸屉的食物容易出现浸水现象，影响食物的口感。

发明内容

基于此，针对传统的家用蒸锅在使用时，位于底层蒸屉的食物容易出现浸水现象，影响食物的口感的问题，提出了一种蒸屉及蒸锅，该蒸屉在使用时，可以将蒸煮过程中位于承载区的积水排出至排水区，避免承载区上的待蒸煮物出现浸水现象，进而可以保证待蒸煮物的口感；该蒸锅包括上述蒸屉，因此，该蒸锅在使用时可以保证待蒸煮物具备良好的口感。

具体技术方案如下：

一方面，本申请涉及一种蒸屉，所述蒸屉包括侧板体和承压体，所述侧板体固设于所述承压体并与所述承压体围设形成容纳腔，所述承压体的承压面包括排水区及供承载待蒸煮物的承载区，所述排水区设置于所述承载区和所述侧板体之间，所述承载区开设有第一凹槽，所述排水区开设有第二凹槽，所述第一凹槽和所述第二凹槽连通。

上述蒸屉在使用时，将待蒸煮物设置于所述承载区，在蒸煮过程中，蒸汽凝结成液体落入承载区，由于所述承载区开设有第一凹槽，所述排水区开设有第二凹槽，所述第一凹槽和所述第二凹槽连通，此时，凝结形成的液体可以沿所述第一凹槽排至第二凹槽，避免液体在第一凹槽或者是承载区积留致使待蒸煮物出现浸水现象，进而可以保证待蒸煮物的口感。

下面进一步对技术方案进行说明：

在其中一个实施例中，所述第一凹槽的底壁设有能够将液体沿所述承载区至所述第二凹槽方向导引的导向斜面。

在其中一个实施例中，所述导向斜面与所述侧板体之间的夹角为a，其中75°≤a≤85°。

在其中一个实施例中，所述第二凹槽还开设有第一排水通孔。

在其中一个实施例中，所述第二凹槽为环形凹槽，所述承载区设置于所述环形凹槽围设的区域内，所述第一凹槽的数量为至少两个，所述第一凹槽沿所述环形凹槽的周向间隔设置。

另一方面，本申请还涉及一种蒸锅，包括上述任一实施例中的蒸屉。

上述蒸锅包括蒸屉，因此当蒸锅在使用时，将待蒸煮物设置于所述承载区，在蒸煮过程中，蒸汽凝结成液体落入承载区，由于所述承载区开设有第一凹槽，所述排水区开设有第二凹槽，所述第一凹槽和所述第二凹槽连通，此时，凝结形成的液体可以沿所述第一凹槽排至第二凹槽，避免液体在第一凹槽或者是承载区积留致使待蒸煮物出现浸水现象，进而可以保证待蒸煮物的口感。

下面进一步对技术方案进行说明：

在其中一个实施例中，该蒸锅还包括支撑架及蒸层，所述支撑架设置于所述容纳腔内，所述支撑架设有用于支撑所述蒸层的支撑部，所述蒸层的承压面开设有通气孔。

在其中一个实施例中，所述支撑架包括环形体和至少三个支撑体，所述支撑体的一端与所述环形体连接，所述支撑体沿所述环形体的周向间隔设置，所述支撑体和所述环形体配合形成所述支撑部。