[发明专利]一种低温醇提制备藻蓝蛋白的生产系统及其工艺方法

权利要求书

1.一种低温醇提制备藻蓝蛋白的生产方法，其特征在于包括下述步骤：

（1）对整套系统内的所有设备进行深度灭菌，首先采用质量分数为70～80%的乙醇溶液浸泡3～5小时，排出回收，然后采用80～100℃高温水循环流通1～2小时；平行采样检测每个设备的流出水样中微生物含量＜10cfu/ml后，采用温度为0～5℃、微生物含量＜10cfu/ml的纯净水通水至设备流出水为0～5℃为止；

（2）向浸提罐中加入螺旋藻粉，再加入螺旋藻粉质量20～50倍的、含乙醇质量分数为5～15%、pH=6.5～7.5的磷酸盐缓冲液,浸提2～3h；

（3）将浸提结束的料液放入一级冷循环装置，直至料液温度下降至5℃后，再进入预冷至5℃的冷循环离心机进行离心，设置离心转速为6000～7000r/min；

（4）将离心后的料液放入二级冷循环装置，直至料液温度下降至5℃后，再进入一级微滤膜组件，所述一级微滤膜组件的过滤膜微孔设置为0.10～0.65U；

（5）将一级微滤膜组件出来的料液放入三级冷循环装置，直至料液温度下降至5℃后，再进入二级超滤膜组件，所述二级超滤膜组件的截留分子量为40～70万分子量；

（6）二级超滤膜组件出来的料液进入三级浓缩膜组件，所述三级浓缩膜组件的截留分子量为5～10万分子量，经三级浓缩膜组件将料液浓缩至E=3～7；

（7）将浓缩好的物料放入喷雾干燥塔，设置进口温度为160℃，出口温度80℃，得藻蓝蛋白粉末，分装，即得；经检测，制得的藻蓝蛋白收率10～15%、微生物含量≤100 cfu/g，色价E=25～35；

上述工艺过程中，步骤（2）～（6）须始终保持物料处于流动状态，且所有工艺步骤须在12h之内完成；每生产10～15批产品后，采用步骤（1）的方法进行深度灭菌；

其中所用的低温醇提制备藻蓝蛋白的生产系统具有浸提罐，所述浸提罐后通过管道及阀门依次串联有一级冷循环装置、冷循环离心机、二级冷循环装置、一级微滤膜过滤机、三级冷循环装置、二级超滤膜过滤机、三级浓缩膜过滤机、喷雾干燥塔，所述二级超滤膜过滤机和三级浓缩膜过滤机均位于10℃恒温无菌库中，喷雾干燥塔位于常温无菌库中。

2.根据权利要求1所述的一种低温醇提连续制备藻蓝蛋白的生产方法，其特征在于：所述浸提罐设置有1～7个，当浸提罐个数≥2时，是采用并联方式进行连接的，使用时根据工艺需求调节各浸提罐的配料时间及出料时间，所述浸提罐设有夹套及搅拌装置。

3.根据权利要求1所述的一种低温醇提制备藻蓝蛋白的生产方法，其特征在于：所述一级冷循环装置、二级冷循环装置、三级冷循环装置均同时设置有1～3个换热器，每级冷循环装置的换热器通过管道及阀门同时设置有并联连接方式及串联连接方式。

4.根据权利要求1所述的一种低温醇提制备藻蓝蛋白的生产方法，其特征在于：所述冷循环离心机设置有1～5个，当冷循环离心机的个数≥2时，是采用并联方式进行连接的，所述冷循环离心机是带有夹套及制冷循环设备的离心机，能够将机器预冷至需要温度再进行物料离心分离操作。

5.根据权利要求1所述的一种低温醇提制备藻蓝蛋白的生产方法，其特征在于：所述一级微滤过滤膜、二级超滤过滤膜及三级浓缩过滤膜分别都是由2～4道过滤膜串联连接而成。

6.根据权利要求1所述的利用一种低温醇提制备藻蓝蛋白的生产方法，其特征在于：步骤（2）中浸提螺旋藻粉的磷酸盐缓冲液中乙醇的质量分数为10%，浸提温度控制在20～35℃。

7.根据权利要求1所述的利用一种低温醇提制备藻蓝蛋白的生产方法，其特征在于：所述一级微滤膜组件的过滤膜设计为三道过滤膜串联方式，三道过滤膜的微孔由前至后依次为0.45U、0.22U、0.10U；或一级微滤膜组件的过滤膜设计为四道过滤膜串联方式，四道过滤膜的微孔由前至后依次为0.65U、0.45U、0.22U、0.10U。